デザート
もちもち♡米粉クレープ
投稿日2022/10/10
更新日2022/10/10
調理時間20分
お好きなフルーツやクリーム、ソースなどいろんなアレンジができて楽しいクレープ♪ 米粉でもちもち♪グルテンフリーのカラダにやさしいレシピです。 今回は輪切りにしたバナナ、アーモンドスライス、チョコソース、粉砂糖をトッピングしました。
材料（直径25㎝ 5枚分）
- 米粉100g
- A無調整豆乳280g
- A卵1個
- Aきび砂糖大さじ1
- A米油大さじ1
作り方
ポイント
生地を焼くときは、温めたフライパンを一旦濡れ布巾にのせて落ち着かせる。
- 1
ボウルにA 無調整豆乳280g、卵1個、きび砂糖大さじ1、米油大さじ1を加えて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
- 2
米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
フライパンを熱してキッチンペーパーで油(分量外・適量)を全体に薄く塗り、一旦濡れ布巾にのせて落ち着かせる。その後、生地を流し込み丸く広げたら、弱～中火で焼く。
- 4
表面が乾いてまわりが色づいてきたら、生地を裏返して同様に色づくまで焼く。
レシピID
445578
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にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。