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    もちもち♡米粉クレープ

    • 投稿日2022/10/10

    • 更新日2022/10/10

    • 調理時間20

    お好きなフルーツやクリーム、ソースなどいろんなアレンジができて楽しいクレープ♪ 米粉でもちもち♪グルテンフリーのカラダにやさしいレシピです。 今回は輪切りにしたバナナ、アーモンドスライス、チョコソース、粉砂糖をトッピングしました。

    材料直径25㎝ 5枚分

    • 米粉
      100g
    • A
      無調整豆乳
      280g
    • A
      1個
    • A
      きび砂糖
      大さじ1
    • A
      米油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    生地を焼くときは、温めたフライパンを一旦濡れ布巾にのせて落ち着かせる。

    • 1

      ボウルにA 無調整豆乳280g、卵1個、きび砂糖大さじ1、米油大さじ1を加えて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

      もちもち♡米粉クレープの工程1
    • 2

      米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

      もちもち♡米粉クレープの工程2
    • 3

      フライパンを熱してキッチンペーパーで油(分量外・適量)を全体に薄く塗り、一旦濡れ布巾にのせて落ち着かせる。その後、生地を流し込み丸く広げたら、弱~中火で焼く。

      もちもち♡米粉クレープの工程3
    • 4

      表面が乾いてまわりが色づいてきたら、生地を裏返して同様に色づくまで焼く。

      もちもち♡米粉クレープの工程4
    レシピID

    445578

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    さよ
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    さよ

    これなら作れそう♪作ってみよっかな♪そんなふうに思える 無理しない手軽なレシピ。 なるべく少ない工程、調味料で。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小2)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 家庭にひとつ米粉が常備されるくらいもっと身近になればいいなという想いで、米粉のいろんな使い方をお届けしたいと思っています。日本のお米文化、農家さんの応援に繋がればうれしいです。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。

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