主食
ザクほろっ【ベーコンとチーズの米粉スコーン】
投稿日2024/04/10
更新日2024/04/10
調理時間30分(焼き時間含む)
チーズとベーコンの塩気がほんのり効いた甘くないお食事系スコーン。 ザクほろ食感がとっても美味しいんです！！ おやつはもちろん、朝ごはんにもぴったりです。
材料4人分（８個分）
- A米粉150g
- Aベーキングパウダー6g
- A無塩バター50g
- Aパルメザンチーズ30g
- Aベーコン30g(ハーフサイズ3枚)
- A甜菜糖25g
- Aブラックペッパー適量
- 無調整豆乳70g
作り方
ポイント
・米粉は共立食品の米の粉を使用。 米粉の種類によって吸水率が違うので、生地感をみながら豆乳の分量を調整してください。 ・甜菜糖は普段お使いの砂糖に代用可です。
- 準
- 1
ボウルにA 米粉150g、ベーキングパウダー6g、無塩バター50g、パルメザンチーズ30g、ベーコン30g、甜菜糖25g、ブラックペッパー適量を入れ、バターをすりこむように手で潰しながらなじませる。
- 2
無調整豆乳を数回に分けて加えながら混ぜていき、生地をひとまとまりにする。
- 3
クッキングシートを敷いた天板の上にのせ、数回折り畳み、丸く形を整えたら、８等分にカットする。 200度のオーブンで約18分焼く。
レシピID
481113
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「オーブン」の基礎
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さよ
これなら作れそう♪作ってみよっかな♪そんなふうに思える 無理しない手軽なレシピ。 なるべく少ない工程、調味料で。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小2)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 家庭にひとつ米粉が常備されるくらいもっと身近になればいいなという想いで、米粉のいろんな使い方をお届けしたいと思っています。日本のお米文化、農家さんの応援に繋がればうれしいです。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。
