主菜

フライパン焼売

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンで簡単につくれる焼売レシピです！

材料4人分

1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿にのせごま油をかける。ラップはせずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱とれたら冷蔵庫で冷やす。
2
A 豚ひき肉400g、溶き卵1/2個分、すりおろし生姜大さじ1、ごま油大さじ1、片栗粉大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1.5、塩小さじ1/4、胡椒少々をボウルに入れて白っぽく粘りが出るまでよくこねる。
3
2に１を加えて軽くこねる。
4
焼売の皮にたっぷりの肉ダネを包み、フライパンに隙間を空けて並べる。
5
フライパンを中火にかけ温まってきたら水100ccを加え蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
6
蓋を取り、ごま油（仕上げ用）をひと回しかけ、カリッとさせて出来上がり。