主食
卵を使わずにヘルシー＆節約!!コク旨お豆腐スクランブル
投稿日2022/10/29
更新日2022/10/29
調理時間5分
ピーナッツバターでコクを出したスクランブルエッグ風！卵より安い豆腐を使うことで節約を叶えました✨ 作り置きをするとより少ない調味料でも十分味がしみ込むので、ちょっとした節約にもつながります！
材料（1～2人分）
- 絹ごし豆腐1パック(150g)
- 米油小さじ2
- A醤油小さじ1～
- Aピーナッツバター小さじ1(無添加・無糖タイプ)
- Aターメリック小さじ1/4～
- A塩少々
- A黒胡椒少々
作り方
ポイント
ターメリックを入れすぎると苦くなるのでほどほどにしてみてください😊 卵感をもっと出したい場合は、食べる直前にブラックソルトを振りかけると◎
- 1
フライパンに米油を入れて熱し、絹ごし豆腐を入れて崩しながら炒める。
- 2
味見をしながらA 醤油小さじ1～、ピーナッツバター小さじ1、ターメリック小さじ1/4～、塩少々、黒胡椒少々を入れて、全体に色と味がなじむまでよく炒める。
レシピID
447571
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
