副菜

やみつき!!エリンギのコク旨煮

エリンギと醤油麹の旨味が最高✨ ご飯のお供やサラダのトッピングにピッタリです😋

材料（2〜3人分）

エリンギは包丁でカットしてもいいですが、手で割くように細かくしても◎です🙌 味が馴染んで美味しくなるので、半日以上置くのがおすすめ👌 お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉

1
食べやすい大きにほぐしたA エリンギ1本、ぶなしめじ1/2袋(50g)とB 酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて蓋をして強めの弱火で蒸し焼きにする。
2
きのこ類に火が通ったら、蓋を開けて醤油麹を加えて混ぜ、味を整えたらお好みで黒胡椒をふる。

レシピID

457902

ベジヘルシー

〖 "最初に蒸す" が決め手〗素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこりおかず・おやつに変身させます😌