副菜
えのきとモロヘイヤのねばねば煮物
投稿日2023/08/06
更新日2023/08/06
調理時間10分
ねばねばのモロヘイヤとツルっとしたえのきの相性がいいおかず。 そのままでもご飯のお供にしても◎
材料（2～3人分）
- えのき1/2袋(50g)
- モロヘイヤひとつかみ(10本ぐらい)
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ2～
- A酢小さじ1～
- 黒ごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
お好みに合わせて、調味料の量を調節してみてください✨ トッピングに黒ごまを使うと見映えも風味もよくなります👍
- 1
食べやすい大きさにカットしたえのきとモロヘイヤの茎部分、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2～、酢小さじ1～をフライパンに入れて蓋をし、柔らかくなるまで強めの弱火で蒸し焼きにします。
- 2
モロヘイヤの葉部分を追加して火が通るまで加熱する。※お好みで黒ごまを振ってお召し上がりください！
レシピID
465900
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「モロヘイヤ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えのき」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌