モロヘイヤと切り干し大根の味噌和え

材料（1～2人分）

• モロヘイヤ
  10本ぐらい
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1～
• 切り干し大根
  ひとつかみ

作り方

• 1

  モロヘイヤを強めの弱火で蒸す。

  
• 2

  モロヘイヤがしんなりしたら、細かく切る。

  
• 3

  A オリーブオイル大さじ1、味噌小さじ1～を混ぜ合わせておく。

  
• 4

  2と切り干し大根を3に加えてよく混ぜ合わせ、半日以上置いて馴染ませる。

  

ポイント

作ってから半日以上置くと、切り干し大根が軟らかくなり、うま味も出てきます。 お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉

作ってみた！

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