主菜
かぼちゃとひじきのオートミールバーグ
投稿日2023/11/13
更新日2023/11/13
調理時間10分(蒸し時間は除く)
かぼちゃとオートミールの自然な甘さが引き立ってほっこり。 乾燥ひじきはそのまま蒸すので、もみ洗い・水戻し不要でふっくら美味しく楽しめます。 冷やしても固くなりにくく、時間がたつと味が馴染むので、作り置きしてお弁当おかずにしたり、食事のちょっとした一品にしたりできそうです👌✨
材料（直径約4㎝×5つ分）
- Aミニかぼちゃ1/2個(約270g)
- A乾燥カットひじき小さじ1
- クイックオーツ大さじ5
- B水大さじ1
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- 醬油小さじ1〜
作り方
ポイント
味付けはシンプルに塩だけでも◎ ソースを作るときは、調味料の量を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉
- 準
フライパンまたは鍋に水を入れて蒸しプレートをセットする。
- 1
A ミニかぼちゃ1/2個(約270g)、乾燥カットひじき小さじ1を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で加熱する。
- 2
柔らかくなった順に取り出す。（ミニかぼちゃは15～20分、ひじきは5～10分が目安）
- 3
ミニかぼちゃは種・ワタ・皮を除き、中身をフライパンに出してつぶしながらなめらかにする。（中身は130gぐらいでした）
- 4
蒸したひじきとクイックオーツを加えて、混ぜながら中火で加熱する。
- 5
火が通って一塊になったところで火を止めて、手で触れるぐらいになるまで冷ましておく。
- 6
全体を5等分して、小さなバーグ型にする。
- 7
B 水大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1をフライパンに入れて30～60秒ほど沸騰させ、火を弱めて醬油を追加して混ぜ、軽くとろみが付くまで加熱する。
- 8
6のバーグにお好みで7をかける。
レシピID
471754
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
