切り干し大根とぶなしめじのグリル

材料（2〜3人分）

• A
  ぶなしめじ
  1/2袋(100g)
• A
  切り干し大根
  ひとつかみ
• B
  オリーブオイル
  大さじ1～
• B
  醤油
  小さじ1/2～

作り方

• 下準備
  フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。

  
• 1

  A ぶなしめじ1/2袋(100g)、切り干し大根ひとつかみを蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。

  
• 2

  柔らかくなったら引き上げる。（5～10分が目安）

  
• 3

  オーブンを200℃に予熱している間に、ぶなしめじはほぐして、蒸した切り干し大根と一緒にB オリーブオイル大さじ1～、醤油小さじ1/2～と和える。

  
• 4

  3をオーブンで20～25分焼いて、こんがりさせる。

  

ポイント

切り干し大根は、乾燥状態のものを蒸して柔らかく＆きれいに仕上げるので、水戻し・もみ洗いは不要です。 調味料の量や蒸し・焼き時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉

作ってみた！

質問