混ぜて焼くだけ！【ミルクレープ】オーブン不要スイーツ
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/05
調理時間60分
強力粉を使って簡単なクレープ生地を作りました。 ミルクレープはホールケーキの中でも失敗しにくく、初心者にもおすすめのデコレーションケーキです。 ぜひ記念日やおもてなしに作ってみてください。喜ばれること間違いなしですよ！
材料（15ｃｍホール型）
- たまご2個
- 砂糖40ｇ(グラニュー糖、きび砂糖、甜菜糖など)
- 牛乳250ｇ
- オイル20ｇ(米油、サラダ油、太白ごま油、溶かしバターでもOK)
- 強力粉100ｇ
- お好みのクリーム適量(ホイップな生クリーム)
- お好みのフルーツやトッピング適量
作り方
ポイント
今回オイルは太白を使用しましたが、溶かしバターで作るとより香りもよく美味しく仕上がります。 しっかりキリンの柄のような焼き色を付けるのが美味しさの秘訣です！ 今回はクリームのみサンドしていきましたがフルーツを間にサンドしても美味しく可愛く作れますよ。 ぜひお好みのフルーツと楽しんでください。 もちろんフルーツなしでシンプルにクリームだけで作るミルクレープも絶品です。
- 1
ボウルにたまごを割り、砂糖を加えよく混ぜ、ざらざら感がなくなればオイルを入れ混ぜ合わせる。 その後牛乳を加える。
- 2
強力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
フライパンを中火で熱する。 温まったら生地を流し入れ中火～弱火で焼いていく。
- 4
表面が乾いてきたらひっくり返す。
- 5
もう片面も火が通るまで焼いていく。
- 6
焼きあがったらお皿などに置く。 重ねてもくっつきません。
- 7
5号底取れ型の底をクレープに当てて丸く包丁で切り取る。
- 8
お好みのクリームを乗せて満遍なく広げる。 クリームが塗れたらクレープ生地を重ねて再度区クリームを塗るを繰り返す。 【ワンポイントアドバイス】 はみ出さずになるべく丁寧に塗ると仕上がりがきれいになります！
- 9
お好みのフルーツやトッピングでデコレーションする。 季節のフルーツを使ってデコレーションすると楽しいですよ。
- 10
断面もきれいな層になりました。
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質問
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- Artist
Aika
お菓子研究家・焼き菓子屋店主
- 食品衛生責任者
＼プロが教える!簡単レシピ/ 小学生の娘を育てつつお菓子屋さんとして独立! 子育てと仕事を両立しつつ、忙しくても作れる! 簡単で美味しいレシピを発信中。 子供の食育はかなり考えています! 自炊歴はなんと20年以上! そんな私だからこそ発信できる自慢のレシピ達を公開中! 普段の食卓に並ぶお料理はもちろん、スイーツレシピは特に自信あり! お菓子屋さんが伝授する!コツを押さえて失敗ゼロ!難しい工程はお手軽に! お菓子作りって実は簡単!隙間時間でチャレンジできちゃうんです! どこでも手に入る身近な材料で本格的なお菓子を作ってみませんか? お菓子屋さんの知識があるからこそ出来る、簡単だけどとっても美味しいお菓子をたくさん提案しています。 一児の母として、家族みんなが喜ぶお菓子や料理のレシピで皆様の団欒の時間に彩りを添えれたらと思っています!