あと1品 ・ 春雨とカニカマときゅうりのポン酢・マヨあえ

10

2021.01.23

分類副菜

調理時間: 10分(春雨のゆで時間は除いています。)

ID 405535

Chiko

Chikoの楽しい食卓

子供も食べやすい春雨のサラダです。
今日は、マヨネーズ味にして、
酸っぱさを、ポン酢でプラスしました。作り置きおかずにも、どうぞ(^^)/

    材料2人分(小鉢ならば、4人分)
    春雨 40g
    カニカマ 40g(*ステックタイプならば、4本)
    きゅうり 1本
    A
    ポン酢 大さじ1(*しょう油(大さじ1弱)と米酢(小さじ1)で、代用可。)
    A
    マヨネーズ 大きさ2
    作り方
    Point!
    *春雨の水気は、ザルできる他に、キッチンペーパーで吸い取っても良いかもしれないです。

    *きゅうりの水気をキッチンペーパーで吸い取っておくと、味付けが薄くなるのを防げます。

    *作り置きならば、2~3日保存可能です。
    1. 春雨は、キッチンハサミで半分に切っておく。
      鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、春雨を入れて透きとおるまで茹でる。冷水にとり、水気をしっかりときっておく。
    2. カニカマは、繊維にそって裂いておく。
    3. きゅうりは、斜め薄切りにしてから、細切りにする。水気をキッチンペーパーで吸い取っておく。
    4. A

      ポン酢 大さじ1、マヨネーズ 大きさ2

      を混ぜ合わせ、きゅうりとカニカマと春雨を入れて混ぜ合わせる。
    5. 器に盛り付けして出来上がりです。
    3 214
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