あと1品 ･ 春雨とカニカマときゅうりのポン酢･マヨあえ
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間10分(春雨のゆで時間は除いています。)
子供も食べやすい春雨のサラダです。 今日は、マヨネーズ味にして、 酸っぱさを、ポン酢でプラスしました。作り置きおかずにも、どうぞ(^^)/
材料2人分（小鉢ならば、4人分）
- 春雨４０ｇ
- カニカマ４０ｇ(＊ステックタイプならば、４本)
- きゅうり１本
- Aポン酢大さじ１(＊しょう油（大さじ1弱）と米酢（小さじ１）で、代用可。)
- Aマヨネーズ大きさ２
作り方
ポイント
＊春雨の水気は、ザルできる他に、キッチンペーパーで吸い取っても良いかもしれないです。 ＊きゅうりの水気をキッチンペーパーで吸い取っておくと、味付けが薄くなるのを防げます。 ＊作り置きならば、２～３日保存可能です。
- 1
春雨は、キッチンハサミで半分に切っておく。 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、春雨を入れて透きとおるまで茹でる。冷水にとり、水気をしっかりときっておく。
- 2
カニカマは、繊維にそって裂いておく。
- 3
きゅうりは、斜め薄切りにしてから、細切りにする。水気をキッチンペーパーで吸い取っておく。
- 4
A ポン酢大さじ１、マヨネーズ大きさ２を混ぜ合わせ、きゅうりとカニカマと春雨を入れて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付けして出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。