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【レンジで2分】シャキシャキもやしとハムときゅうりの中華風

5

2020.05.09

分類主菜

調理時間: 5分(もやしの浸水時間5分)

ID391377

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

【シャキシャキもやしのポイント】
★もやしをシャキシャキにするポイントは水に浸す。ヒゲ根を取りながら浸せば時短です。
浸しすぎはビタミンCが流れてしまうので注意です。

★あと一品欲しい時にレンチン2分
レンチンの間にハムときゅうり、ちくわをせん切りすれば、調味料合わせて3分で出来上がり❣️

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材料2人分
もやし 1袋(200g)
A
ごま油〈もやし用〉 大さじ1
A
ひとつまみ
きゅうり 1本(100g)
ハム 4枚(80g)
ちくわ 2本(40g)
B
すり白ごま 大さじ2
B
ごま油〈タレ用〉 大さじ1
B
白炒りごま 大さじ2
B
ポン酢しょうゆ 大さじ2
B
砂糖 小さじ2
B
鶏がらスープの素 小さじ1
作り方
Point!
★もやしをシャキシャキにするポイントは水につけておくこと。 あと一品欲しい時に 便利です。 ★ラー油は辛さ調整お好みで〜
  1. もやしはたっぷりの水につけて〈5分〉ひげ根を取る。
    きゅうり、ハム、ちくわはせん切りする。
  2. 耐熱容器に水気を切ったもやしとA

    ごま油〈もやし用〉 大さじ1、塩 ひとつまみ

    を入れ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  3. B

    すり白ごま 大さじ2、ごま油〈タレ用〉 大さじ1、白炒りごま 大さじ2、ポン酢しょうゆ 大さじ2、砂糖 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

    を合わせて、水気を切ったもやしとあえる。
  4. ハムときゅうりのせん切りを合わせて出来上がり❣️
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