主菜

やさしい味◇ふわふわ卵焼きと白菜とベーコンの白だしのサッと煮

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜と卵焼きさっぱりとした炒め煮です(^^♪ ふわふわ卵焼きと白菜の食感を残した炒め方で、水っぽくならずに召し上がれます(≧▽≦)

材料2人分

1
白菜は、葉と硬い部分に分け、２センチ角に切る。厚切りベーコンは、5ミリの暑さに切り、２センチ角に切りる。卵は、器に割ってときほぐし、A しょう油小さじ１／２、砂糖小さじ１／２、水１０ccといっしょに混ぜ合わせておく。
2
フライパンにごま油（大さじ１）を入れて中火で熱して、溶き卵を流し入れる。（写真上）少し固まってきたら、（写真下）元の器に戻す。
3
フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れて中火で熱して、ベーコンと白菜の硬い部分を入れて、塩を２つまみして白菜に火が通るまで炒める。
4
葉の部分を入れて、B 白だし大さじ１、水大さじ１を回し入れ、卵焼きを戻して、全体を混ぜ合わせる。葉の部分に火が通ったら出来上がりです。
5
器に盛り付けして出来上がりです。