Name: やさしい味◇ふわふわ卵焼きと白菜とベーコンの白だしのサッと煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 卵焼き
Ingredients: 白菜 ２００ｇ; 厚切りベーコン ５０ｇ; 塩 2つまみ; 卵 ２個; しょう油 小さじ１／２; 砂糖 小さじ１／２; 水 １０cc; ごま油 大さじ１; サラダ油 小さじ１; 白だし 大さじ１; 水 大さじ１

2021.01.27

分類主菜

調理時間： 15分

ID 405844

Chiko

Chikoの楽しい食卓

白菜と卵焼きさっぱりと
した炒め煮です(^^♪
ふわふわ卵焼きと白菜の食感を
残した炒め方で、水っぽくならずに
召し上がれます(≧▽≦)

材料2人分

	白菜	２００ｇ
	厚切りベーコン	５０ｇ
	塩	2つまみ
	卵	２個
A	しょう油	小さじ１／２
A	砂糖	小さじ１／２
A	水	１０cc
	ごま油	大さじ１
	サラダ油	小さじ１
B	白だし	大さじ１
B	水	大さじ１

作り方

Point!

＊ベーコンは、スライスベーコン（２～３枚）ハム（4枚）を使ってもおいしいです。
＊卵焼きは、卵液が半熟くらいで器に移して、余熱で火を通すくらいの硬さが、丁度良いです。

白菜は、葉と硬い部分に分け、２センチ角に切る。
厚切りベーコンは、5ミリの暑さに切り、２センチ角に切りる。
卵は、器に割ってときほぐし、A
しょう油小さじ１／２、砂糖小さじ１／２、水１０cc
を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油（大さじ１）を入れて中火で熱して、溶き卵を流し入れる。（写真上）
少し固まってきたら、（写真下）元の器に戻す。
フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れて中火で熱して、ベーコンと白菜の硬い部分を入れて、塩を２つまみして白菜に火が通るまで炒める。
葉の部分を入れて、B
白だし大さじ１、水大さじ１
を回し入れ、卵焼きを戻して、全体を混ぜ合わせる。葉の部分に火が通ったら出来上がりです。
器に盛り付けして出来上がりです。

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