おつまみに♪キムチの卵焼き

5

2020.03.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID 388655

タナカトウコ

ごはん大好き♡ 野菜大好き♡ 簡単薬膳ライフ♡

キムチを調味料として利用した簡単でおいしいおかずです♡
栄養価が高い卵+発酵食品キムチの組み合わせで、からだにやさしい1品に。

    材料2人分
    2個
    白菜キムチ(粗みじん切り) 大さじ2
    大さじ1(入れなくてもOK)
    キャノーラ油 少々
    作り方
    Point!
    卵焼きが綺麗に焼けなかった時は、巻き簀かラップで巻いてしばらくおくと形が整います。
    1. 白菜キムチを粗みじん切りにする
    2. 卵を割り溶いて、白菜キムチ(粗みじん切り)、水を入れてかき混ぜる。
      ※固く仕上げたい時は水を入れなくてもいい。
    3. 卵焼き用フライパンにキャノーラ油を熱し、【1】の1/3量を入れて広げて焼き、卵が半熟のうちにくるくると巻く。
    4. 巻いた卵を端に寄せ、残りの卵の半量を入れて同じように焼いて巻く。残りの卵も同じように焼いて巻く。
    5. 食べやすい厚みに切って盛り付ける。
    4 18
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