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キムチを調味料として利用した簡単でおいしいおかずです♡ 栄養価が高い卵＋発酵食品キムチの組み合わせで、からだにやさしい１品に。
下準備白菜キムチを粗みじん切りにする
卵を割り溶いて、白菜キムチ（粗みじん切り）、水を入れてかき混ぜる。 ※固く仕上げたい時は水を入れなくてもいい。
卵焼き用フライパンにキャノーラ油を熱し、【１】の1/3量を入れて広げて焼き、卵が半熟のうちにくるくると巻く。
巻いた卵を端に寄せ、残りの卵の半量を入れて同じように焼いて巻く。残りの卵も同じように焼いて巻く。
食べやすい厚みに切って盛り付ける。
卵焼きが綺麗に焼けなかった時は、巻き簀かラップで巻いてしばらくおくと形が整います。
白菜の細切り
白菜のざく切り
白菜のせん切り
白菜の保存方法
レシピID：388655
更新日：2020/03/29
投稿日：2020/03/29
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タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
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