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おつまみに♪キムチの卵焼き

5

2020.03.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID388655

タナカトウコ

ごはん大好き♡ 野菜大好き♡ 簡単薬膳ライフ♡

キムチを調味料として利用した簡単でおいしいおかずです♡
栄養価が高い卵+発酵食品キムチの組み合わせで、からだにやさしい1品に。

卵焼き みじん切り 白菜 おつまみ キムチ 簡単 ヘルシー

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材料2人分
2個
白菜キムチ(粗みじん切り) 大さじ2
大さじ1(入れなくてもOK)
キャノーラ油 少々
作り方
Point!
卵焼きが綺麗に焼けなかった時は、巻き簀かラップで巻いてしばらくおくと形が整います。
  1. 白菜キムチを粗みじん切りにする
  2. 卵を割り溶いて、白菜キムチ(粗みじん切り)、水を入れてかき混ぜる。
    ※固く仕上げたい時は水を入れなくてもいい。
  3. 卵焼き用フライパンにキャノーラ油を熱し、【1】の1/3量を入れて広げて焼き、卵が半熟のうちにくるくると巻く。
  4. 巻いた卵を端に寄せ、残りの卵の半量を入れて同じように焼いて巻く。残りの卵も同じように焼いて巻く。
  5. 食べやすい厚みに切って盛り付ける。
3 17

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