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豆苗と豚肉の中華サラダ

副菜

豆苗と豚肉の中華サラダ
  • 投稿日2021/03/07

  • 調理時間5

豆苗をたくさんいただくメニューです。豆苗のシャキシャキに豚肉かアクセントになって、おかずにもなるサラダです。

材料2人分

  • 豆苗
    1パック
  • 豚薄切り肉
    4枚
  • A
    しょう油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    鶏がらスープの素(顆粒)
    小さじ1/2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    白いりごま
    大さじ1

作り方

ポイント

*白いりごまは、お好みで量は調整してください。

  • 1

    豚薄切り肉は、3cm幅に切る。 豆苗は、根元を切り落とし3センチ幅に切る。

    工程写真
  • 2

    ボールにA しょう油大さじ1、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1を混ぜ合わせておく。

    工程写真
  • 3

    鍋にお湯を沸かし、豚薄切り肉を茹でる。茹で上がったら、お湯をきり温かいうちに、工程 ②と合わせる。

    工程写真
  • 4

    豆苗を加えて、ざっくり混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
  • 5

    器に盛り付けします。

    工程写真
レシピID

408470

「豚肉」の基礎

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Chiko

【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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