副菜
豆苗と豚肉の中華サラダ
投稿日2021/03/07
更新日2021/03/07
調理時間5分
豆苗をたくさんいただくメニューです。豆苗のシャキシャキに豚肉かアクセントになって、おかずにもなるサラダです。
材料2人分
- 豆苗１パック
- 豚薄切り肉４枚
- Aしょう油大さじ１
- A砂糖小さじ1/2
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
- Aごま油大さじ１
- A白いりごま大さじ１
作り方
ポイント
＊白いりごまは、お好みで量は調整してください。
- 1
豚薄切り肉は、3cm幅に切る。 豆苗は、根元を切り落とし３センチ幅に切る。
- 2
ボールにA しょう油大さじ１、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、ごま油大さじ１、白いりごま大さじ１を混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にお湯を沸かし、豚薄切り肉を茹でる。茹で上がったら、お湯をきり温かいうちに、工程 ②と合わせる。
- 4
豆苗を加えて、ざっくり混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす。
- 5
器に盛り付けします。
レシピID
408470
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。