まごわやさしいを意識したバランスばっちり◎たんぱく質、カルシウム、食物繊維もしっかり摂れる献立🐷 (一人当たり)439kcal、たんぱく質30.3g、食物繊維10.2g、食塩相当量2.7g ※ 日本食品標準成分表(八訂)より算出しています。収載のない食品は概算値で計算していますので、あくまで参考としてください。 ★「まごわやさしい」とは、和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉で、7品目の食材を取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています。 ま→豆類•大豆製品 ご→ごまなどの種実類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜類 さ→魚介類 し→しいたけなどのきのこ類 い→いも類
1日目
ま(豆類)→豆乳、厚揚げ ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→海苔 や(野菜類)→キャベツ、ブロッコリー、にんじん、小ねぎ さ(魚介類)→鮭、鰹節 し(椎茸などのきのこ類)→しめじ、舞茸など い(いも類)→白滝 【主菜】265kcal、たんぱく質20.9g、食塩相当量0.9g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(厚揚げ)】113kcal、たんぱく質7.7g、食塩相当量0.7g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(にんじん)】61kcal、たんぱく質1.7g、食塩相当量1.1g(元レシピを3人分として1人分を計算)

杉山かふん