いつものキーマカレーに、かぼちゃを加えて甘みとコク、食べ応えをプラスした『かぼちゃのキーマカレー』です。

市販のカレー粉にケチャップ・ウスターソース・醤油で味を補うので、特別な香辛料なしで作りやすいのが嬉しいところ。
ポイントは炒める工程。
にんにく・しょうが→玉ねぎ→ひき肉→トマト・かぼちゃと一つずつ丁寧に炒めることで、それぞれの旨みが引き出され、驚くほど奥行きのある味に仕上がります☺️

かぼちゃは「ペースト」と「角切り」のW使いにすることで、かぼちゃの甘みと風味、ごろっとした食べ応えが楽しめます。

かぼちゃの「W使い」で『コクうまキーマカレー』

冬に甘みが増す大根をフライドポテト風に仕上げる「フライド大根」をご紹介

美味しさの最大の秘密は「塩麹」☝️
大根の水分を活かしながら旨味と甘みを引き出し、外はカリッ、中はジュワッとした食感を実現！
仕上げの粉チーズも味に変化をもたせるポイント。
おやつにはもちろん、お酒のおつまみにも最高な一品です！

味見でなくなるぐらいウマい『フライド大根』

豆腐とトマトがメインのさっぱり＆ヘルシーな中華風サラダ✋️

自家製ドレッシングはポン酢ベースで、ごま油やラー油を効かせたピリッと万能タイプ。

10分で作れてコスパも抜群！リーフや水菜のシャキシャキ感やトマトの甘さ、みょうがの香りがアクセント！

仕上げは韓国のりをパラパラ。暑い日にもぴったりな一皿！お試しください！

【パパッと10分】暑い日に食べたい！やみつき中華風豆腐サラダ

コクうま！かぼちゃ入りキーマカレーと副菜2品献立

なすで作る、海鮮や牛肉にも負けない『なすユッケ丼』をご紹介🍆

甘辛ユッケだれが香ばしいなすにとろっとからんで、卵黄をそえてごはんとかき混ぜたら…もう止まらないおいしさです！
なすでここまで美味しくなるか!?と、きっとおどろくはず。なすの新しいレシピとして、どうぞ☺️

『なすユッケ丼』甘辛タレと卵黄のコクが最高に合うどんぶり

さつま芋の新しい食べ方！さつま芋のガレット。
薄く輪切りにしたサツマイモを円形に並べ、チーズをのせ、さらにサツマイモを重ねます。チーズがつなぎの代わりになり形を整えてくれます。サツマイモのカリカリ食感にチーズのコクが加わり、やみつきに！
おやつにも、おつまみにもなるレシピです。

こんな食べ方もあり【簡単！さつま芋のガレット】

シャキシャキもやしと豆苗で作る、手軽＆安価で栄養たっぷりのナムルをご紹介🤚

コチュジャンを効かせた特製ダレと合わせれば、さっぱりピリ辛で箸が止まらない一品に。

材料は150円ほど、調理時間は10分！火を使うのは一瞬だけなので、忙しい日やあと一品ほしい時にぴったり👍️

150円＆10分副菜【もやしと豆苗のナムル】

秋もおいしいなすで！ユッケ丼と簡単副菜2品献立

さつま芋

ミックスチーズ

オリーブ油(またはサラダ油)

バター

粗挽き黒こしょう

豆腐

トマト

水菜

みょうが

リーフレタス

乾燥わかめ

韓国のり

ポン酢

砂糖

ごま油

ラー油

おろしにんにく

白いりごま

もやし

豆苗

醤油・ごま油

酢・コチュジャン

大根

塩こうじ

片栗粉

粉チーズ

揚げ油

なす

温かいごはん

卵黄

青ネギ

コチュジャン、酢

醤油

砂糖、ごま油

おろしにんにく、おろししょうが

かぼちゃ

合いびき肉

玉ねぎ

にんにく

しょうが

ゆで卵

カレー粉

ケチャップ

ウスターソース

サラダ油