副菜
こんな食べ方もあり【簡単！さつま芋のガレット】
20分
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物33.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質9.5g
- 糖質30.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さつま芋の新しい食べ方！さつま芋のガレット。 薄く輪切りにしたサツマイモを円形に並べ、チーズをのせ、さらにサツマイモを重ねます。チーズがつなぎの代わりになり形を整えてくれます。サツマイモのカリカリ食感にチーズのコクが加わり、やみつきに！ おやつにも、おつまみにもなるレシピです。
作り方
- 1
さつま芋は2mm幅の薄切りにし、水に10分ほど浸けアクを抜く。10分後、水を2～3回とりかえ洗い、ペーパーで水分をふきとる。
- 2
フライパンにオリーブ油(またはサラダ油)、バター 10gを入れ中火にかける。バターが溶けたらフライパンになじませ弱火にし、さつま芋の半量を円形に並べ、塩 1つまみをする 。
- 3
ミックスチーズを全体にのせる。
- 4
残りのさつま芋を円形に重ね、塩 1つまみをする。蓋をして3分焼く。
- 5
3分後、ひっくり返し蓋をしてさらに3分焼く。
- 6
3分後、ひっくり返し蓋をして2分焼く。
- 7
もう一度ひっくり返しバター 10gを加え、全体になじませる。
- 8
好みの大きさに切り分け、粗挽き黒こしょうをふる。
ポイント
工程2）ここから火加減は弱火をキープ！ 工程3）チーズの量はお好みで増やしてもOK。 工程4～6）焼き加減は、焼き目やさつま芋の固さを確認しながら調整してください。 工程7）仕上げにバターを加えることで風味とコクをプラスします。
レシピID：490373
更新日：2024/09/27
投稿日：2024/09/27
作ってみた！
ナムディ2025/05/30 09:37
ユーザー友のゆくゆくさんの美味しそうな投稿を追っかけました😄✨ 朝食の副菜で作りましたがさつまいも🍠パリパリで優しい甘さにチーズの塩味がとても美味しかったです😋💕 ゆくゆくさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄✨ DOI料理人さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ゆくゆく2025/05/21 19:55
ちょうど、さつまいも🍠が残ってたので前から作りたかったこちらのレシピに挑戦してみました♪ ひっくり返すのが下手で形悪いですが、甘じょっぱくて、はみ出たチーズ🧀がカリカリで美味しかったです😄 DOI料理人さん、美味しいレシピありがとうございます😊💕
