まごわやさしいを意識したバランスばっちり◎食物繊維•たんぱく質もしっかり摂れる献立🐷 (一人当たり)538kcal、たんぱく質30.5g、食物繊維13.3g、食塩相当量2.9g ※ 日本食品標準成分表(八訂)より算出しています。収載のない食品は概算値で計算していますので、あくまで参考としてください。 ★「まごわやさしい」とは、和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉で、7品目の食材を取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています。 ま→豆類•大豆製品 ご→ごまなどの種実類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜類 さ→魚介類 し→しいたけなどのきのこ類 い→いも類
1日目
ま(豆類)→厚揚げ ご(ごまなどの種実類)→いりごま わ(わかめなどの海藻類)→塩昆布 や(野菜類)→大葉、小松菜、にんじん、小ねぎ さ(魚介類)→ツナ し(椎茸などのきのこ類)→きのこ(しめじ、舞茸など) い(いも類)→じゃがいも 【主菜】340kcal、たんぱく質19.9g、食塩相当量1.3g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(小松菜)】76kcal、たんぱく質5.3g、食塩相当量0.9g(元レシピを3人分として1人分を計算) 【副菜(厚揚げ)】122kcal、たんぱく質5.3g、食塩相当量0.7g(元レシピを3人分として1人分を計算)