副菜

やみつき♡【厚揚げときのこのオイマヨ炒め】旨みたっぷり

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10分

エネルギー122kcal
炭水化物5.5g
脂質9.8g
たんぱく質5.3g
糖質3.7g
食塩相当量0.7g

表示はすべて目安です。

食材2つで簡単！オイスターマヨのコクときのこの旨味がやみつき♡あと一品やおつまみにも◎ 【ゆる減塩ポイント】 •オイスターソースの旨味にきのこの旨味が加わって旨味が倍増！(旨味の相乗効果) •マヨネーズで塩分を抑えつつも、コクを出し、満足感のある味わいに◎ ※栄養価はレシピ全量を3人分とした場合の値です。

材料（2〜3人分）

絹厚揚げ
1枚(150g)
きのこ(舞茸、しめじなど)
100g
A
マヨネーズ
大さじ1
A
オイスターソース
小さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖
各小さじ1
ごま油
大さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹厚揚げは長さ半分に切ってから、7mm幅くらいで切る。きのこ(舞茸、しめじなど)は石づきを除き、食べやすい大きさにほぐす。 A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖各小さじ1を合わせておく。
2
フライパンにごま油をひき、厚揚げ、きのこを加えて厚揚げが軽く色づき、きのこがしんなりするまで中火で炒める。
3
やや火を弱め、合わせておいた調味料を加えて全体に絡めたら、中火に戻して汁気がなくなるまで炒め合わせる。お皿に盛り、小ねぎ(小口切り)を散らす。