たっぷり白菜の和風チヂミ

材料2人分（副菜として食べるなら4 人分）

• 白菜
  200g
• 豚ひき肉
  60g
• A
  小麦粉
  70g
• A
  片栗粉
  30g
• A
  卵
  M1個
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  小さじ2
• A
  和風だしの素(顆粒タイプ)
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  白菜は葉と軸にわけ、葉はざく切りに、軸は粗みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 小麦粉70g、片栗粉30g、卵M1個、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1、水100mlを入れてよく混ぜる。

  
• 3

  ②に①の白菜と豚ひき肉を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにごま油をしき、③を2〜3回に分けて両面こんがりするまで焼く。

  

ポイント

焼く時は中まで火が通りやすいように、薄く伸ばして焼くのがおすすめです。

作ってみた！

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