主菜
チーズとろ〜り♡照り焼きちくわバーグ
投稿日2024/02/17
更新日2024/02/18
調理時間20分
ちくわ×ハンバーグ☆コスパ良のボリュームおかず。チーズインで間違いない♡つくりおきやお弁当おかずにもおすすめ◎
材料2人分
- ちくわ5本
- ベビーチーズ2〜3個
- 合い挽き肉150g
- 玉ねぎ1/2個(約80g)
- Aパン粉、牛乳各大さじ2
- A塩こしょう少々
- 小麦粉適量
- B醤油、酒、みりん各大さじ1
- B砂糖小さじ2
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
ちくわは一正さんの5本入り笹竹ちくわを使いました。ちくわによって穴の大きさや長さが違うので、チーズの量など調整してください。
- 1
ベビーチーズは縦4等分くらいに切って、ちくわの穴にちくわの長さ分詰める。
- 2
ボウルに合い挽き肉とみじん切りした玉ねぎ、A パン粉、牛乳各大さじ2、塩こしょう少々を入れてよくこねる。
- 3
ラップの上に②のたねを1/5量ずつとって薄くのばし、小麦粉をまぶして①をのせる。ラップごと持ち上げて包み形を整える。
- 4
フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、全体にこんがり焼き色をつける。弱火にして蓋をし、5分ほど焼いて肉に火を通す。
- 5
再び中火に戻してB 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ2を加え、煮絡める。
レシピID
477607
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
