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    やみつき☆舞茸のサクサクカレー揚げ

    やみつき☆舞茸のサクサクカレー揚げ
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    • 投稿日2024/03/26

    • 更新日2024/03/26

    • 調理時間10分

    揚げ焼きで簡単☆大きめにカットした黒舞茸の旨味たっぷりボリューム副菜。ほんのりカレーマヨ味が食欲そそる♪

    材料2人分

    • 舞茸
      1パック(100g)
    • A
      小麦粉
      40g
    • A
      水
      60ml
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • パン粉
      適量
    • サラダ油
      適量(揚げ焼き用)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    写真は黒舞茸を使用しています♪ 揚げ焼きする際は衣が剥がれないようあまり動かさずにじっくりがポイントです。

    • 1

      舞茸は大きめに切り分ける。

      やみつき☆舞茸のサクサクカレー揚げの工程1
    • 2

      ボウルにA 小麦粉40g、水60ml、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1を入れ、どろっとするまでよく混ぜる。

      やみつき☆舞茸のサクサクカレー揚げの工程2
    • 3

      ②の液に①をくぐらせてから、全体にパン粉をつける。

      やみつき☆舞茸のサクサクカレー揚げの工程3
    • 4

      フライパンにサラダ油を5mmほど注ぎ入れ、170度に熱したら③を片面ずつ、両面こんがりするまで揚げ焼きする。

      やみつき☆舞茸のサクサクカレー揚げの工程4
    レシピID

    480226

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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