副菜
甘辛やみつき！【厚揚げのサイコロステーキ】おつまみにも◎
5分
材料ひとつで簡単！カリッと焼いた厚揚げにこってり甘辛だれがたまらん美味しさ♡さっとできてあと一品やおつまみにもおすすめです！ 【ゆる減塩ポイント】 •厚揚げは片栗粉をまぶしてからカリッと焼くことで食感と香ばしさをプラス！満足度UP •仕上げに粗挽き黒こしょうをふりかけ、塩分を足さずにパンチを出す◎
材料（2〜3人分）
- 厚揚げ150g
- 片栗粉小さじ2
- A濃口醤油、本みりん、酒各大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A酢小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう適量
- ごま油大さじ1/2
作り方
- 1
厚揚げはペーパーで軽く油を拭き取ってから、サイコロ状に切る。片栗粉を薄く全体にまぶす。(茶漉しを使うとやりやすいです。) A 濃口醤油、本みりん、酒各大さじ1/2、砂糖小さじ2、酢小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、①の厚揚げをカリッとするまで焼く。
- 3
合わせておいた調味料を加えて煮からめる。 器に盛り、粗挽き黒こしょうをふりかける。
ポイント
たれを加えてからは焦げやすいため注意してください。
レシピID：530304
更新日：2026/08/17
投稿日：2026/08/16
