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    汁物

    (1歳)親子で美味しい!黒胡麻豆乳坦々スープ

    • 投稿日2024/05/17

    • 更新日2024/05/17

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ごまには便秘の予防や腸内環境を整える食物繊維が豊富で栄養満点。すりごまの方が栄養の吸収率が高く子どもにも積極的に取って欲しい食品です。豆乳でまろやかに、ごま油とすりごまで練りごまを使用しなくても濃厚な坦々スープになっています。

    材料大人2人分+子ども2食分

    • 豚ひき肉
      100g
    • 長ネギ
      1/2本
    • にんじん
      40g
    • 生姜
      1かけ
    • 200ml
    • 豆乳
      200ml
    • 黒すりごま
      大さじ2
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • 味噌
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ1
    • 豆板醤
      お好みで
    • ラー油
      お好みで
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    小松菜や青梗菜などを入れても栄養がアップし、美味しいです。

    • 長ネギは薄く切り、にんじんはイチョウ切り、生姜はみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      鍋にごま油を加え熱し、下準備した野菜と豚ひき肉を入れ豚肉の色が変わるまで炒める。

      工程写真
    • 2

      炒まったら水、豆乳を加えにんじんが柔らかくなるまで煮込む。

      工程写真
    • 3

      黒すりごま、鶏ガラスープの素、味噌、醤油を加え一煮立ちさせたら子ども分をとりわける。

      工程写真
    • 4

      子ども分をとったら思う存分豆板醤とラー油をお好みで加える。

      工程写真
    • 5

      仕上げに追い黒すりごまをかけるとより美味しいです。

      工程写真
    レシピID

    483252

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    はるママ

    栄養士・離乳食アドバイザー

    • 栄養士
    • 食育インストラクター
    • 離乳食アドバイザー

    こんにちは՞・֊・՞ ご覧頂きありがとうございます。 現在1歳の男の子のママをしている はるママです! だれでも簡単にめんどくさくない むしろ作るのが楽しみになってしまう 大人も子どもも楽しめる レシピを投稿しています´- Instagramで離乳食や幼児食のレシピ を発信しており現在フォロワー3.8万人 Nadiaでは献立を中心に 忙しい家族が楽しく食事を囲めるよう 栄養満点で、楽できるレシピを 載せています。

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