主食

おにぎりにも❢たけのことベーコンのおこわ

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5分

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新タケノコ、最後はオコワで楽しみませんか。ウチのオコワはうるち米ともち米を1：2で混ぜて、ふっくらもちっと炊きあげます。下ごしらえ不要❢材料を入れてスイッチオンするだけ、とっても簡単なおこわは、おにぎりで持ってゆけるように、ご飯にしっかりめの味をつけて、これとスープがあれば簡単ランチにも重宝です。オコワは冷めた方が好き。お弁当にもおススメ。

材料（3合分）

うるち米
1合(180ｃｃ)
もち米
2合(360ｃｃ)
たけのこ水煮
200g
にんじん
20～30g
ベーコン
100g
A
水
480ml
A
中華ペースト
小さじ1+1/2
A
紹興酒・オイスターソース・砂糖
各小さじ2(紹興酒がなければみりんで代用でもOK)
A
醤油・ごま油
大さじ1
ごましお
好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◆うるち米ともち米はといでザルにあけて5分おく。 ◆たけのこ水煮は、繊維に垂直に、食べやすい大きさに切る。 ◆にんじんは細切りに。 ◆ベーコンは8ｍｍ角に切る。
1
炊飯器の釜に米を入れて、良く混ぜ合わせたA 水480ml、中華ペースト小さじ1+1/2、紹興酒・オイスターソース・砂糖各小さじ2、醤油・ごま油大さじ1を加え混ぜる。米の上に、ベーコン、たけのこ水煮、にんじんと広げのせ、早炊きモードで炊く。
2
炊けたら10分蒸らし、ふんわりと混ぜ合わせ器に盛る。好みでごましおをふるう。