暑くなってくると、ついツルッと食べたくなる「そうめん」。
今回はいつものめんつゆにひと工夫加えて、奥行きのある"うま辛つけそうめん"を作りました☺️

香味野菜をごま油で炒めてから合わせるだけで、つゆの旨みがぐっと深く、麺との絡みも抜群に！
豆板醤の効いたピリ辛味は、食欲が落ちがちな夏にもぴったりです。
うどんや中華麺でも最高においしのでおこのみで！ぜひ、そうめんレパートリーに加えてみてください。

すぐ、おいしい。夏の定番『うま辛つけそうめん』

じゃがいもの魅力と美味しさを再確認できる一品！
じゃがいもの優しい味わいにチーズが濃厚なコクを与えてくれます。
チーズの種類を変えたり、ベーコンやハムを加えてアレンジしてもいいですね！
おつまみ、お弁当のおかず、オードブルにも！
是非、試してください(^^)

芋の実力【じゃがいものチーズガレット】

夏においしい茄子を使った、上品でありながら懐かしさもある「焼きなすレシピ」
直火でこんがりと焼くことで香ばしさをまとわせ、食感はとろける仕上がりになります。
漬けダレは便利なめんつゆ使ってお手軽に、揚げた野菜をつけて揚げびたしにも使えます。
『香ばしさと、とろける旨さがクセになる』作り置きにも便利

【なす堪能レシピ】まるごと茄子の焼きびたし

タレが絶品！【うま辛つけそうめん】献立

食欲がない日でもつるっと食べられる「ピリ辛韓国風混ぜそうめん」

コチュジャンをベースにした甘辛ダレに、よく冷やしたそうめんを絡め具材と卵黄のせて完成！👍️

仕上げにラー油をかけてピリ辛に！卵黄を崩せばマイルドに◎

好みの食材を使ってオリジナルの一杯を楽しんでください！

【10分アレンジそうめん】ピリ辛×冷たい韓国風混ぜそうめん

スペイン生まれの絶品卵料理！野菜の甘みとチーズのコクが絶妙なスパニッシュオムレツ。
じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマトを炒めて旨味アップ！溶き卵にチーズを加え、炒めた野菜と混ぜてフライパンで両面蒸し焼き。切り分ければ完成！
野菜の旨味とチーズの風味で、何もつけずにそのままでも十分美味しいスペイン風オムレツ！

普通のオムレツには戻れない、かも！【スパニッシュオムレツ】

調味料4つ、叩いて、切って、混ぜるだけ☝️
カンタンおつまみ「きゅうりの浅漬」🥒
あと一品ほしい時に仕込んでおけば便利！
白菜、なす、にんじん、大根などでアレンジもOKです。

定番！居酒屋おつまみ『きゅうりの浅漬』

すぐできる！【ピリ辛混ぜそうめん】献立

じゃがいも

オリーブ油

バター

黒胡椒

ミックスチーズ

なす

白ネギ

めんつゆ

おろし生姜

すりごま

ごま油

玉ねぎ

ミニトマト

粉チーズ

こしょう

そうめん

キムチ

卵黄

かいわれ

韓国のり

いりごま

ラー油

コチュジャン

おろしにんにく

きゅうり

塩こんぶ

赤唐辛子

白だし、ごま油

豚こま切れ肉

長ねぎ

みょうが

大葉

にんにく

しょうが

味噌、酢

豆板醤

白すりごま

砂糖

白いりごま

暑い日に食べたい！【ツルッとそうめん】献立

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【ちくわとピーマンのきんぴら】サッと作れる！副菜・お弁当に◎

【オクラの唐揚げ】まるでおやつ♡秒でなくなる！

【トマトだれ油淋鶏】夏に食べたい！さっぱりスタミナおかず

お手軽ごちそうおかず♡『はちみつジンジャーポークステーキ』

作り置きにも使える♪簡単おかず献立

爆速1品！【長芋ときゅうりの梅だしおかか和え】腸活にも◎

爽やか♡【焼き蓮根ときのこのレモンツナマリネ】作り置きにも◎

栄養満点！旨ふわ【ひじきと枝豆のポン照りつくね】お弁当にも◎

まごわやさしい献立🐓塩分3g未満／お弁当•作り置きにも◎

茄子たっぷりミートライスの日♡

鶏ひき肉の旨辛味噌丼の日♡

混ぜるだけ！すぐに完成！簡単中華サラダ☆

激うま5分♡ご飯進む『鶏ひき肉の旨辛味噌丼』男子ウケ抜群♪

簡単めちゃうま♡『茄子たっぷりミートライス』すぐ完成！！

和えるだけ塩もみ不要♪『胡瓜とカニカマのツナサラダ』

15分2日間献立♡

レモンバター醤油チキン献立♡

豚こまニラ玉の甘酢だれ献立♡

厚揚げとニラの肉味噌炒め献立♡

小松菜と厚揚げのふわたまオイマヨ炒め献立♡

柚子こしょう唐揚げ献立♡

豚こまキャベツピーマンで回鍋肉献立♡

鶏むねで節約◎《揚げない酢鶏》驚くほど柔らか♡

【柚子こしょう唐揚げ】やみつき♡大人向け

【レモンバター醤油チキン】節約中でもご馳走おかず♪

10分で爆速おかず♪【小松菜と厚揚げのふわたまオイマヨ炒め】

カリカリッ♪【豚こまのレモン醤油ネギだれ】後味さっぱり🍋

10分で爆速おかず【豚こまニラ玉の甘酢だれ】

節約食材で◎【こんにゃくちくわ小松菜にんじんの甘辛炒め】

【鶏むね肉のうま味噌焼き】節約食材でご飯が進むおかず♪

10分で爆速おかず♪【豚こまキャベツピーマンで回鍋肉】

【うま塩ガーリックチキン】節約食材ひとつでお財布に優しい

レンジで簡単【ささみときゅうりの旨だれ中華サラダ】やみつき♡

レンジで簡単♪【ささみとレタスのやみつき中華サラダ】

箸が止まらない！【ツナときゅうりのやみつき中華サラダ】

【厚揚げとニラの肉味噌炒め】ご飯が進む♪

【のり塩つくね】こねて焼くだけ♪ふんわり♡

10分で簡単♪【鶏むね肉の甘辛チキン】お弁当やおつまみにも♡

10分で爆速おかず♪【旨塩ねぎダレチキン】旨味じゅわ〜♡

5分で♪【ちくわピーマンの甘辛炒め】お弁当やおつまみにも◎

全部約30分で作れる♪時短献立

野菜をたくさん食べたい日に！麻婆茄子丼と甘酒味噌スープ献立♪

ニラたっぷりスタミナ麻婆茄子丼

【飲む点滴】甘酒で♪身体が喜ぶ具沢山味噌スープ

身体が喜ぶ！野菜がたくさん摂れる栄養満点献立◎

おもてなし

料理人

ちょっと、ひと手間。丁寧に分かりやすく、おいしくを心がけて。

静岡

調理師

大阪食品衛生協会

食品衛生責任者

一般社団法人日本ソムリエ協会

ワインソムリエ

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暑くなってきたらやっぱりそうめん！
ツルッとさっぱり食べられるそうめんに、少ない材料でつくれる簡単副菜を組み合わせた献立です♪
ぜひ参考にしてみてください！

暑い日に食べたい！【ツルッとそうめん】献立

タレが絶品！【うま辛つけそうめん】献立

すぐできる！【ピリ辛混ぜそうめん】献立

新着Artist献立

まごわやさしい献立🐓塩分3g未満／お弁当•作り置きにも◎

15分2日間献立♡

全部約30分で作れる♪時短献立

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今週の人気キーワード

トマト

豚バラ肉

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