暑くなってくると、ついツルッと食べたくなる「そうめん」。
今回はいつものめんつゆにひと工夫加えて、奥行きのある"うま辛つけそうめん"を作りました☺️

香味野菜をごま油で炒めてから合わせるだけで、つゆの旨みがぐっと深く、麺との絡みも抜群に！
豆板醤の効いたピリ辛味は、食欲が落ちがちな夏にもぴったりです。
うどんや中華麺でも最高においしのでおこのみで！ぜひ、そうめんレパートリーに加えてみてください。

すぐ、おいしい。夏の定番『うま辛つけそうめん』

じゃがいもの魅力と美味しさを再確認できる一品！
じゃがいもの優しい味わいにチーズが濃厚なコクを与えてくれます。
チーズの種類を変えたり、ベーコンやハムを加えてアレンジしてもいいですね！
おつまみ、お弁当のおかず、オードブルにも！
是非、試してください(^^)

芋の実力【じゃがいものチーズガレット】

夏においしい茄子を使った、上品でありながら懐かしさもある「焼きなすレシピ」
直火でこんがりと焼くことで香ばしさをまとわせ、食感はとろける仕上がりになります。
漬けダレは便利なめんつゆ使ってお手軽に、揚げた野菜をつけて揚げびたしにも使えます。
『香ばしさと、とろける旨さがクセになる』作り置きにも便利

【なす堪能レシピ】まるごと茄子の焼きびたし

タレが絶品！【うま辛つけそうめん】献立

食欲がない日でもつるっと食べられる「ピリ辛韓国風混ぜそうめん」

コチュジャンをベースにした甘辛ダレに、よく冷やしたそうめんを絡め具材と卵黄のせて完成！👍️

仕上げにラー油をかけてピリ辛に！卵黄を崩せばマイルドに◎

好みの食材を使ってオリジナルの一杯を楽しんでください！

【10分アレンジそうめん】ピリ辛×冷たい韓国風混ぜそうめん

スペイン生まれの絶品卵料理！野菜の甘みとチーズのコクが絶妙なスパニッシュオムレツ。
じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマトを炒めて旨味アップ！溶き卵にチーズを加え、炒めた野菜と混ぜてフライパンで両面蒸し焼き。切り分ければ完成！
野菜の旨味とチーズの風味で、何もつけずにそのままでも十分美味しいスペイン風オムレツ！

普通のオムレツには戻れない、かも！【スパニッシュオムレツ】

調味料4つ、叩いて、切って、混ぜるだけ☝️
カンタンおつまみ「きゅうりの浅漬」🥒
あと一品ほしい時に仕込んでおけば便利！
白菜、なす、にんじん、大根などでアレンジもOKです。

定番！居酒屋おつまみ『きゅうりの浅漬』

すぐできる！【ピリ辛混ぜそうめん】献立

じゃがいも

オリーブ油

バター

黒胡椒

ミックスチーズ

なす

白ネギ

めんつゆ

おろし生姜

すりごま

ごま油

玉ねぎ

ミニトマト

粉チーズ

こしょう

そうめん

キムチ

卵黄

かいわれ

韓国のり

いりごま

ラー油

コチュジャン

おろしにんにく

きゅうり

塩こんぶ

赤唐辛子

白だし、ごま油

豚こま切れ肉

長ねぎ

みょうが

大葉

にんにく

しょうが

味噌、酢

豆板醤

白すりごま

砂糖

白いりごま