主食
【10分アレンジそうめん】ピリ辛×冷たい韓国風混ぜそうめん
10分
- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー480kcal
- 炭水化物64.8g
- 脂質18.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質62.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食欲がない日でもつるっと食べられる「ピリ辛韓国風混ぜそうめん」 コチュジャンをベースにした甘辛ダレに、よく冷やしたそうめんを絡め具材と卵黄のせて完成！👍️ 仕上げにラー油をかけてピリ辛に！卵黄を崩せばマイルドに◎ 好みの食材を使ってオリジナルの一杯を楽しんでください！
材料2人分
- そうめん2束
- キムチ100g
- 卵黄2個
- かいわれ1/2束
- 韓国のり適量
- いりごま適量
- ラー油適量
- Aコチュジャン大さじ1
- Aめんつゆ大さじ2(4倍濃縮)
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- A水大さじ2
作り方
- 1
タレをつくる。ボウルにA コチュジャン大さじ1、めんつゆ大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ2、おろしにんにく小さじ1/4、水大さじ2を入れよく混ぜる。
- 2
そうめんを表示通りにゆでる。ザルにあけ流水で洗う。
- 3
冷水（氷水）にとりよく冷やす。冷やしたらザルにあけ、手で押さえながら水気をしっかりと切る。
- 4
タレのボウルにそうめんを加え、よく絡める。
- 5
冷やした器にそうめんを盛り、卵黄、キムチ、かいわれをのせる。いりごまをふり、韓国のりをちらす。好みでラー油をかける。
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