カリッと香ばしく焼いた豚こま肉に、ジューシーななすを合わせ、さっぱり酸味の効いたポン酢ダレとたっぷりの大根おろしで仕上げました👍️
ボリューム満点なのに、お箸が止まらない一品。「最近食欲が出ないな…」という日でも、白ご飯がモリモリ進みますよ☺️
動画では、豚肉をカリカリに仕上げるコツや、なすの火入れのポイントを丁寧解説してます。

豚こま肉はこう使う『カリカリ豚こまと茄子のおろしがけ』

旬の新玉ねぎをじっくり焼いて甘みを引き出し、特製の旨ダレに漬けるだけの簡単レシピ！
新玉ねぎの甘さと柔らかさに手作り旨ダレでさらに美味しさを引き立てます。白ごはんのおかずはもちろん、万能すぎる旨ダレはパスタに絡ませたり、他の野菜を揚げて漬ければ揚げ浸しに。
甘みと旨みが凝縮された新玉ねぎの美味しさを再確認するレシピです。

こう食べなきゃもったいない！【新玉ねぎの旨ダレ焼きびたし】

調味料4つ、叩いて、切って、混ぜるだけ☝️
カンタンおつまみ「きゅうりの浅漬」🥒
あと一品ほしい時に仕込んでおけば便利！
白菜、なす、にんじん、大根などでアレンジもOKです。

定番！居酒屋おつまみ『きゅうりの浅漬』

全部白ごはん必須！カリカリ豚こまとなすのおろしがけ献立

ジメジメした季節や食欲が落ちた日に、ササッと作れる「豚肉のさっぱり梅肉炒め」をご紹介☺️
主役は豚こま肉と梅干し☝️ポン酢ベースのさっぱり梅肉だれが食欲をグッと引き出してくれて、白ご飯がいくらでも進む一品。
豚肉が硬くならないコツや、まな板を汚さず梅肉を作る小ワザも動画で詳しくお伝えしてます。
玉ねぎをもやしやニラ、キャベツに代えてもおいしいです！

『豚こま肉のさっぱり梅肉炒め』梅×豚肉×ポン酢が反則レベル

トマトのうま味をつゆに移し、美味しさを倍増させるトマトレシピ。
湯むきのひと手間を加えることで食べやすく、トマトのうま味をひき出す効果もあります。
なすやオクラなど他の野菜を使ったり、厚揚げを加えても美味しいです。冷やして作り置きにもピッタリ！

トマトの美味しさ再確認【まるごとトマトの煮浸し】

シャキシャキもやしと豆苗で作る、手軽＆安価で栄養たっぷりのナムルをご紹介🤚

コチュジャンを効かせた特製ダレと合わせれば、さっぱりピリ辛で箸が止まらない一品に。

材料は150円ほど、調理時間は10分！火を使うのは一瞬だけなので、忙しい日やあと一品ほしい時にぴったり👍️

150円＆10分副菜【もやしと豆苗のナムル】

味のバランス◎！豚こまさっぱり梅肉炒め献立

トマト

大根

刻み海苔

醤油

みりん

めんつゆ

新玉ねぎ

白ネギ

にんにく

生姜

鶏ガラスープの素

みりん・料理酒

砂糖

赤唐辛子

ごま油

いりごま

サラダ油

もやし

豆苗

白いりごま

醤油・ごま油

酢・コチュジャン

おろしにんにく

きゅうり

塩こんぶ

白だし、ごま油

豚こま切れ肉

玉ねぎ

梅干し

大葉

ポン酢

こしょう

粗挽き黒こしょう

なす

青ねぎ

醤油、みりん

おろしにんにく、しょうが

片栗粉

酢、醤油、水