ジメジメした季節や食欲が落ちた日に、ササッと作れる「豚肉のさっぱり梅肉炒め」をご紹介☺️
主役は豚こま肉と梅干し☝️ポン酢ベースのさっぱり梅肉だれが食欲をグッと引き出してくれて、白ご飯がいくらでも進む一品。
豚肉が硬くならないコツや、まな板を汚さず梅肉を作る小ワザも動画で詳しくお伝えしてます。
玉ねぎをもやしやニラ、キャベツに代えてもおいしいです！

『豚こま肉のさっぱり梅肉炒め』梅×豚肉×ポン酢が反則レベル

コーンバターにズッキーニを加えてボリュームアップ🌽
トウモロコシとズッキーニを、にんにくの香りを移したオイルで炒め、焦がしバター醤油を絡めて作る、香ばしさが食欲をそそる一品です。
トウモロコシのはじける甘み、ズッキーニの食感、粗挽き黒こしょうのピリッとしたアクセント、さらに仕上げの粉チーズのコクが重なり、シンプルな材料と工程なのに後を引くおいしさに☺️
お酒のおつまみにはもちろん、お子さんも喜ぶ味わいです。

『ズッキーニととうもろこしのバター醤油炒め』夏レシピ

暑い日にぴったり！
パプリカ・ナスを直火で香ばしく焼いて皮をむき、中華風タレに漬けるさっぱり作り置き副菜。

皮をむくひと手間で野菜のうま味がググッと引き立ち、仕上げのごま油といりごまの香りが食欲をそそります☺️

最低2時間、できれば一晩寝かせるのがポイント👆️
白ご飯はもちろん、そうめんにかけるだけでも◎栄養たっぷりの夏の“びたし”、ぜひ常備菜リストに！

【ごはんがすすむ】夏野菜で作る"中華風びたし"

ごはんが進む！豚こま梅肉炒めとズッキーニコーンバター献立

白ごはんが止まらない『豚こまトマトのスタミナ炒め』のご紹介。

手作りのにんにくチップを作り、その旨味と風味が溶け込んだ油で豚肉をじっくり炒めるのが美味しさの秘密☝️
味付けはポン酢でさっぱり、でもガツンと旨い味わいが白ごはんを必要とします！
トマトの酸味と甘みに豚肉のうま味、仕上げにのせた大葉との相性もたまりません☺️

白米なしではもったいない『豚こまトマトのスタミナ炒め』

夏が旬のズッキーニを使った「ツナみそズッキーニボート」

ズッキーニを縦半分に切って中身をくり抜き、ツナ・味噌・マヨネーズ・はちみつなどで作る“ツナみそ”を詰めて焼き上げる、手軽でおしゃれな一品です✋️

粉チーズとパン粉をかけて香ばしく仕上げるのもポイント。
ミニトマトやトウモロコシを加えても美味しく楽しめます。おもてなしや普段のおかずに、どうぞ！

夏に食べたい！ツナとみそのウマ味を詰めたズッキーニボート

夏においしい茄子を使った、上品でありながら懐かしさもある「焼きなすレシピ」
直火でこんがりと焼くことで香ばしさをまとわせ、食感はとろける仕上がりになります。
漬けダレは便利なめんつゆ使ってお手軽に、揚げた野菜をつけて揚げびたしにも使えます。
『香ばしさと、とろける旨さがクセになる』作り置きにも便利

【なす堪能レシピ】まるごと茄子の焼きびたし

うまみたっぷり♪豚トマトスタミナ炒めとズッキーニボート献立

なす

白ネギ

めんつゆ

おろし生姜

すりごま

ごま油

ズッキーニ

ツナ缶

マヨネーズ

みそ

おろしにんにく

はちみつ

粉チーズ

パン粉

こしょう

オリーブ油

トマト

黄色パプリカ

いりごま

鶏ガラスープの素

醤油・みりん・酢

赤唐辛子

豚こま切れ肉

玉ねぎ

梅干し

大葉

ポン酢

みりん

砂糖

粗挽き黒こしょう

サラダ油

にんにく

醤油

おろしにんにく、おろししょうが

とうもろこし

バター