『ズッキーニととうもろこしのバター醤油炒め』夏レシピ
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー185kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質12.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質13.5g
- 食塩相当量1.2g
コーンバターにズッキーニを加えてボリュームアップ🌽 トウモロコシとズッキーニを、にんにくの香りを移したオイルで炒め、焦がしバター醤油を絡めて作る、香ばしさが食欲をそそる一品です。 トウモロコシのはじける甘み、ズッキーニの食感、粗挽き黒こしょうのピリッとしたアクセント、さらに仕上げの粉チーズのコクが重なり、シンプルな材料と工程なのに後を引くおいしさに☺️ お酒のおつまみにはもちろん、お子さんも喜ぶ味わいです。
作り方
- 1
とうもろこしは皮をむき半分に切る。まな板に立て、芯から実を削ぎ落とす。
- 2
ズッキーニは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにくを加え弱火にかける。にんにくから香りが出てきたら、ズッキーニを加え中火にし、焼き目がつくまで炒める。
- 4
とうもろこしを加え炒め、甘い香りがしてきたら塩、粗挽き黒こしょうをし、さらに炒める。
- 5
フライパンにスペースをあけバターを加え、バターが半分くらい溶けたら醤油を加える。かるく煮詰め焦がしバター醤油をつくり、全体を合わせ一気に炒め水分を飛ばす。味を確認し、必要であれば調味料で調整する。
- 6
鉄板または皿に盛り、粉チーズ、粗挽き黒こしょうをふる。
ポイント
工程1）あまり深くまで切り落とすとかたい部分が入るので、ギリギリを狙うのがポイント！芯はスープに入れたり、ごはんと一緒に炊いても◎！ 工程2）今回はチューブではなく、生のにんにくがおすすめ！ 工程3）ズッキーニはよく炒め、水分を飛ばすことでベチャッとせずに仕上がります。 工程4）粗挽き黒こしょうがピリッとアクセントになります！多めでも全然OK！
レシピID：528903
更新日：2026/08/11
投稿日：2026/08/11
作ってみた！
Memento-MORI2026/09/12 12:18
ズッキーニ🌽♡バター醤油味 もう今季最後かもしれない🌽 こっくり美味しいこちらのレシピで いただきました． 楽キチさん・ここあさん素敵な 投稿ご紹介ありがとう❣️ 美味しいレシピありがとう ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️ トッピングはグラナパダノチーズ
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/08/30 22:05
ズッキーニととうもろこしのバター醤油炒め🧡🧈🧄🌽🧂🩶🧀🌿💫✨ 特別なんもしてへん､にんにく🧄の香り立たせて､焦がしバター醤油🧡🧈で焼いて､塩🧂と､ブラックペッパー🩶挽いて､仕上げにパルミジャーノ🧀削っただけ､アテ🍺にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ スキレット🍳でアツアツ､移さずスキレット🍳で炒めるんアリ🐜､アツアツで洗い物も減るし💖😽💕💫✨ フレッシュなとうもろこし🌽に､にんにくバター醤油🧡🧄🧈に､ピリッとブラックペッパー🩶とパルミジャーノ🧀で､間違いない美味しさ💖😍💕💫✨ ここあさん🩵😸素敵な投稿💙thank you💜🥳💫✨✨ DOIさん😸ありがとうございます💚🐶🐾
ここあ2026/08/25 17:29
美味しかったです！
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