にんにく香る､とうもろこしと鶏むね肉のバター醤油炒め

鶏むね肉は、食べやすい大きさに切り、砂糖をまぶし20分程おき、キッチンペーパーで、水分を拭き取り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。

とうもろこしは、皮、ひげを取り、水にさらし、ラップをして、レンジ(600w)で、3分かけ、半分の長さに切り、実を包丁で、こそげとる｡ ズッキーニは、1cm幅の半月切りにし、にんにくは、スライスする。

フライパンに、オリーブ油をひき、にんにく､①を焼き、上下を返したら、ズッキーニ､とうもろこしを加え炒め､バター(有塩)､A 醤油小さじ2、みりん大さじ1、バター(有塩)20gを加え炒め､器に盛り付ける。