ズッキーニのバター醤油炒め～クミン風味～

材料4人分

• ズッキーニ(黄・緑)
  各1本
• クミン(ホール)
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ1
• バター
  10g
• 醤油
  小さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  ズッキーニを輪切りにする。厚み5～10ｍｍ。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、クミン（ホール）を入れて香りづけ。その後、ズッキーニを入れて両面がこんがりするまで焼く。塩を少々。醤油を鍋肌に入れて混ぜてからすぐ火を止める。

• 3

  器に盛る際に粉チーズをかける。

ポイント

味は薄めなのでお好みで調整してください。

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