副菜
ズッキーニのバター醤油炒め～クミン風味～
投稿日2016/05/26
更新日2016/05/26
調理時間10分
バターとオリーブオイルを合わせて炒めているのでバターが固まりにくくお弁当にも詰められます(^ ^)
材料4人分
- ズッキーニ(黄・緑)各1本
- クミン(ホール)小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- バター10g
- 醤油小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
味は薄めなのでお好みで調整してください。
- 1
ズッキーニを輪切りにする。厚み5～10ｍｍ。
- 2
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、クミン（ホール）を入れて香りづけ。その後、ズッキーニを入れて両面がこんがりするまで焼く。塩を少々。醤油を鍋肌に入れて混ぜてからすぐ火を止める。
- 3
器に盛る際に粉チーズをかける。
レシピID
139516
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となりんりん
BENTO Artist <日本キャラベニスト協会所属> ・お弁当学マスター認定講師 ・キャラ弁マスター取得 ・食品衛生責任者 ・食育インストラクターPrimary 2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始める。 今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れている。 Nadia TORE-TATE記事、michill、Mybestなどで執筆。受賞歴多数。 Wonderchef、食の科学舎モニターなど企業からのレシピ考案にも携わる。 (ゼクシィ、オタフクソース、マルハニチロetc)