新生姜をたっぷり使った、ごはんがモリモリすすむ生姜焼きレシピ☺️

新生姜の爽やかな辛みとみずみずしい香りが口いっぱいに広がります。
豚肉は使いやすい豚こま切れ肉を使い、炒めすぎずにやわらかく仕上げるのがコツ☝️
生姜ダレがしっかり絡んだ豚肉と、白ごはんは最高の組み合わせ。キムチを加えて豚キムチ風にしてもおいしく楽しめます。新生姜が出回るこの時期にぜひ作ってほしい、夏の食欲をそそる一皿です。

白米すすむ夏レシピ『たっぷり新生姜の豚こま生姜焼き』

夏にぴったり副菜。ポイントは、トマトの甘みと酸味に大葉が香る、暑い日でもさっぱりいける特製ドレッシング☺️
ジューシーに揚げたナスとの相性はバツグンです！
ナス以外にも、豆腐や白身魚のソテー、サラダにかけるだけでも絶品。ドレッシングは切って混ぜるだけのシンプル調理、あと一品にもどうぞ。

【ナスの大葉香るトマトがけ】何にでも合う"万能ドレ"が便利

調味料4つ、叩いて、切って、混ぜるだけ☝️
カンタンおつまみ「きゅうりの浅漬」🥒
あと一品ほしい時に仕込んでおけば便利！
白菜、なす、にんじん、大根などでアレンジもOKです。

定番！居酒屋おつまみ『きゅうりの浅漬』

たっぷり新生姜でさわやか！豚こま生姜焼き献立

カリッと香ばしく焼いた豚こま肉に、ジューシーななすを合わせ、さっぱり酸味の効いたポン酢ダレとたっぷりの大根おろしで仕上げました👍️
ボリューム満点なのに、お箸が止まらない一品。「最近食欲が出ないな…」という日でも、白ご飯がモリモリ進みますよ☺️
動画では、豚肉をカリカリに仕上げるコツや、なすの火入れのポイントを丁寧解説してます。

豚こま肉はこう使う『カリカリ豚こまと茄子のおろしがけ』

豆腐とトマトがメインのさっぱり＆ヘルシーな中華風サラダ✋️

自家製ドレッシングはポン酢ベースで、ごま油やラー油を効かせたピリッと万能タイプ。

10分で作れてコスパも抜群！リーフや水菜のシャキシャキ感やトマトの甘さ、みょうがの香りがアクセント！

仕上げは韓国のりをパラパラ。暑い日にもぴったりな一皿！お試しください！

【パパッと10分】暑い日に食べたい！やみつき中華風豆腐サラダ

ポテトフライを超えるウマさ！レンコンを使った絶品フライのご紹介☺️

青のりの香りと塩昆布の旨みがきわだつ止まらない味。
厚めに切ったレンコンに片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、熱いうちに塩・青のり・塩昆布を絡めれば完成👍️
白ワインとの相性も抜群です。おつまみやおやつにも、どうぞ。

ポテトフライ超え!?【レンコンフライのり塩こんぶ味】

おろしでさっぱり！カリカリ豚こまとなすのおろしがけ献立

豆腐

トマト

水菜

みょうが

リーフレタス

乾燥わかめ

韓国のり

ポン酢

砂糖

ごま油

ラー油

おろしにんにく

白いりごま

れんこん

塩こんぶ

青のり

粗挽き黒こしょう

片栗粉

揚げ油

きゅうり

赤唐辛子

白だし、ごま油

豚こま切れ肉

なす

大根

青ねぎ

醤油、みりん

おろしにんにく、しょうが

酢、醤油、水

こしょう

サラダ油

大葉

EXバージンオイル

醤油

はちみつ

新生姜

玉ねぎ

にんにく

千切りキャベツ

醤油、料理酒

みりん

薄力粉

残暑を乗り切る！豚こまで簡単!さっぱり献立

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【ちくわとピーマンのきんぴら】サッと作れる！副菜・お弁当に◎

【トマトだれ油淋鶏】夏に食べたい！さっぱりスタミナおかず

【豚バラとなすの大葉味噌炒め】爽やか味噌だれ♡暑い日に！！

【かぼちゃの唐揚げ】甘み引き立つ！カリッとほくほく♡

鶏むね肉のうま味噌焼き献立♡

豚こまれんこんのバター醤油炒め献立♡

豚ニラもやしのオイスター炒め献立♡

中華献立♡

【ピリ辛肉味噌なす】10分でパパッと簡単♪

【サバの竜田揚げ】香味だれが旨い

節約食材で◎【こんにゃくちくわ小松菜にんじんの甘辛炒め】

【鶏むね肉のうま味噌焼き】節約食材でご飯が進むおかず♪

10分で爆速おかず♪【豚こまキャベツピーマンで回鍋肉】

カリッホクッ♪【じゃが明太バターチーズ焼き】おつまみにも♡

【豚こまれんこんのバター醤油炒め】コク旨♡

10分で爆速おかず♪【豚ニラもやしのオイスター炒め】　

レンジで簡単♪【小松菜とにんじんのごまマヨ和え】あと一品に♡

食欲そそる🔥【ニラバーグ】節約にも◎

自信作✨【麻婆豆腐】ざっくり簡単なのにしっかり美味しい♡

【鶏むね肉でエビチリ風】節約おかず♪

全部約30分で作れる♪時短献立

茄子と鶏ひき肉の甘味噌炒めの日♡

『切り干し大根の塩昆布ツナ和え』栄養満点！絶品♡3分簡単副菜

ご飯もお酒も進んじゃう♡『茄子と鶏ひき肉の甘味噌炒め』

カリッ旨♡『カリカリベーコンのチリマヨご馳走ポテト』

3分激うま♡材料1つ♪『無限ピーマン』シャキッと旨い‼︎

20分簡単献立♡

枝豆とひじきの甘辛鶏つくね

豚バラプルコギ風炒め献立

【ニラ玉もやしのやみつき中華スープ】にんにく香る♪

包丁まな板不要！【揚げ玉たっぷり♪舞茸とお豆腐の和風スープ】

【豚バラプルコギ風炒め】ご飯が止まらない！やみつき！

【オクラとちくわの梅マヨおかか】あと一品にぴったり♪

【トマトとアボカドの旨だれサラダ】副菜に！箸が止まらない♪

【枝豆とひじきの甘辛鶏つくね】栄養満点◎ご飯がすすむ甘辛味♪

【ごはんがすすむ！】甘辛おかずがメインの3品献立

おもてなし

料理人

ちょっと、ひと手間。丁寧に分かりやすく、おいしくを心がけて。

静岡

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食品衛生責任者

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お財布にも優しい「豚こま」で簡単メイン♪
どちらもさっぱりなのに白米がもりもり進む一皿です！
旬の野菜もたっぷり！
ぜひ参考にしてみてください！

残暑を乗り切る！豚こまで簡単!さっぱり献立

たっぷり新生姜でさわやか！豚こま生姜焼き献立

おろしでさっぱり！カリカリ豚こまとなすのおろしがけ献立

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全部約30分で作れる♪時短献立

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20分簡単献立♡

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