白ご飯が止まらない一皿。「豚キム×もやし×ニラ×半熟卵」に、仕上げのかつお節と醤油の香りが重なり、旨味の層がグッと深まります！

ポイントは炒める順番と水分の飛ばし方。
もやしから先に炒めて水分を飛ばすことで味がぼやけず美味しく仕上がります👍️
キムチはお好みで多めもOK。15分で完成・材料もシンプル。ぜひ白ご飯を炊いてお試しください。

【白ごはん必須】豚キムもやしの旨辛炒め"決めてはカツオ節"

香ばしく焼いた厚揚げと舞茸に、バター醤油と柚子胡椒の風味が絶妙に絡む一品をご紹介。

舞茸と厚揚に焼き目をつけ、バター、醤油、みりん、柚子胡椒で風味豊かに仕上げます！

パパッと作れて白ご飯が進む副菜にピッタリ。

舞茸はエリンギや季節の野菜、厚揚げは木綿豆腐に変更してもOK。
柚子胡椒は好みで調整し、一味唐辛子をプラスしても美味しさアップ！

厚揚げと舞茸の焦がしバター醤油『柚子胡椒で差がつく一品』

味が染み込みにくい『こんにゃく』を美味しくいただく「旨辛ちぎりこんにゃく」をご紹介！

こんにゃく両面に切り込みを入れ、スプーンで一口大にちぎることで、断面がギザギザになり味が染み込みやすくなります。
ニンニクチップや赤唐辛子で香りと辛みをプラス。醤油・みりん・砂糖でしっかり味付けし、最後は焦げ目がつくまで炒めて香ばしさを引き立てます👍️

仕上げに粗挽きこしょう、ニンニクチップをトッピングすればパクパク食べられる一品に。
おつまみやご飯のお供にぴったり！

切って、ちぎって、味しみしみ【旨辛ちぎりこんにゃく】

もやしでかさ増し！豚キムチ炒め献立

鶏もも肉で作る旨味たっぷり『鶏チリ』をご紹介。

エビチリの鶏肉版ですが、鶏もも肉の旨味を活かすため下処理から丁寧に👆️

焼いた鶏肉の旨味を活かした濃厚なチリソースが特徴、白ごはんが止まらなくなる味わいです！

最後に加えるお酢が味をキュッと引き締めてくれます。白ごはんと一緒に、ぜひどうぞ。

もしかしたらエビチリ超え!?『とりチリ』。白ごはん必須です。

キャベツを使った『お好み焼風キャベツ焼き』
小麦粉を使わず生地を作り、真ん中にはチーズを挟み美味しさを倍増させます。
今回は豚肉を使ってますが海鮮に変えたり、アクセントにキムチや紅生姜を入れても美味しく作れます(^^)
小麦粉アレルギーの方は天かすを抜いてもOK。

お好み焼き風【キャベツのチーズはさみ焼き】小麦粉なくても満足

シャキシャキもやしと豆苗で作る、手軽＆安価で栄養たっぷりのナムルをご紹介🤚

コチュジャンを効かせた特製ダレと合わせれば、さっぱりピリ辛で箸が止まらない一品に。

材料は150円ほど、調理時間は10分！火を使うのは一瞬だけなので、忙しい日やあと一品ほしい時にぴったり👍️

150円＆10分副菜【もやしと豆苗のナムル】

ボリューム満点！鶏チリとキャベツチーズはさみ焼き献立

キャベツ

ニラ

天かす

スライスチーズ

豚肉スライス

こしょう

めんつゆ

サラダ油

とんかつソース

マヨネーズ

かつお節

厚揚げ

舞茸

青ネギ

バター

醤油

みりん

柚子胡椒

ごま油

こんにゃく

にんにく

赤唐辛子

粗挽きこしょう

いりごま

料理酒

砂糖

オリーブ油

鶏もも肉

長ねぎ

生姜

豆板醤

ケチャップ

鶏ガラスープの素

水溶き片栗粉

もやし

豆苗

白いりごま

醤油・ごま油

酢・コチュジャン

おろしにんにく

豚バラ肉薄切り

キムチ

オイスターソース