材料4つ【チョコレートタルト】混ぜて冷やすだけ

材料4人分

• チョイスビスケット
  8袋(約140g)
• 生クリーム
  50ml
• クーベルチュールチョコ
  150g
• 生クリーム
  120ml
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  型：ホールケーキ型直径12cm底取れ式

• 1

  チョイスビスケットを保存袋に入れ、麺棒で細かく砕く。

  
• 2

  ボウルに砕いたビスケット、生クリーム 50mlを加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  型にスプーンを使って、底と側面に丁寧に形を整えながら敷き詰め、冷蔵庫で1時間冷やす（側面は8割ぐらいまで敷き詰める）。

  
• 4

  ボウルにクーベルチュールチョコを入れ湯せんにかけ、混ぜながら溶かし、生クリーム120mlを加えよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  工程3の冷やした型に入れてスプーンやヘラで平らに整え、冷蔵庫で約3時間冷やす。

  
• 6

  3時間後。型からはずしココアパウダーをふりかけ、好みの大きさに切る。

  

ポイント

工程1）ビスケットは好みのものを使ってください。 工程4）チョコレートは、ガーナや明治の板チョコでも作れます。 工程4）湯せんの際に温度を上げすぎると分離する場合があります。40℃～50℃目安。 工程6）型の側面を温めたタオルなどで温めるとはずしやすくなります。 工程6）切る際は包丁をお湯などで温めると切りやすくなります。

作ってみた！

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