主食
ご飯がすすむ！簡単＆時短レシピ【カニカマ卵の黒酢あんかけ丼】
20分
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー650kcal
- 炭水化物90.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質88.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
なじみのカニカマと卵に、黒酢のパワーで子供から大人まで喜ぶ「玉子丼」。 玉子とカニカマを混ぜ合わせ、フライパンで半熟玉子を作る。黒酢あんはボウルに材料をすべて入れ混ぜておき、フライパンで温めるだけ。ネギやニラ、もちろん本身のカニ身を使ってもとっても美味しく仕上がります。
材料2人分
- 温かいごはん2杯分
- 卵4個
- カニカマ5本(40g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩1つまみ
- サラダ油小さじ2
- B水250ml
- B黒酢大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩1つまみ
- B醤油小さじ1
- B片栗粉小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
- 1
ボウルに卵を割り、カニカマをほぐし入れる。A マヨネーズ大さじ1、塩1つまみを入れホイッパーでよく混ぜる。
- 2
黒酢あんをつくる。ボウルにB 水250ml、黒酢大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、塩1つまみ、醤油小さじ1、片栗粉小さじ2を入れよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油 小さじ1を入れ中火にかける。温まったら卵の半量（1人分）を加え、フツフツしてきたらヘラや菜箸で全体を混ぜ、半熟一歩手前で火を止める。残りの半量も同じようにつくる。
- 4
フライパンまたは鍋に黒酢あんを入れ中火にかける。フツフツとしてきたらヘラで混ぜとろみをつける。とろみがついたら弱火に落とし、香り付けのごま油を加える。かるく混ぜ火を止める。
- 5
器に温かいごはんを盛り、工程3の卵をのせ黒酢あんをかける。
ポイント
工程1)マヨネーズを加えることでコクが出ます。 工程2）片栗粉を混ぜておくと、火を入れたときにダマになりにくくなります。 工程3）半熟に仕上げる場合は、半熟の一歩手前で火を止めるのがポイント！卵の半量ずつ（1人分ずつ）作る。
レシピID：488267
更新日：2024/10/09
投稿日：2024/10/09
作ってみた！
milk2026/02/27 16:59
簡単に美味しく出来ました！ 子供の分もあったので配分が大変でしたが、何とかなりました😅 取り分けるうちにごはん冷めちゃったりで卵ごと再加熱してトロトロは難しかったのですが美味しく頂きました！ 楽ラクさん、追っかけました✨
9073072026/01/04 17:04
楽ラク手抜キッチンさんの投稿を見て私も食べたくなり😋作りました😊ご飯と別に盛ってますが、ご飯と一緒に食べました〜☘️🌷簡単豪華でコスパも良く、とても美味しく頂きました🥰😋💕美味しいレシピの共有ありがとう御座いました〜🌷💕DOI料理人さん、レシピありがとう御座いました〜👍また作ります✨🌷
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/12/31 14:33
カニカマ卵の黒酢あんかけ丼🧡🦀🍳💚💫✨ 本格町中華🥟🥠の黒酢あんかけ丼🧡、カニカマ🦀あんかけって、甘過ぎたりするのは好みやなくて、コレ💛甘すぎず、黒酢🧡の深みのある酸味のバランスがめっちゃ良くて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ カニカマ🦀の旨味と、たまご🍳もマヨ💛が入ってふわふわなまろやかさに、黒酢の程よい酸味の餡🧡が、めっちゃ合う〜、片栗粉も先混ぜで、ダマになる心配もナシでラク〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ DOIさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
