5分で完成！小松菜とかにかまのあんかけ丼

材料2人分

• 小松菜
  1/2束
• かにかま
  3本
• たまご
  2個
• A
  水
  300ml
• A
  和風だしの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• ごはん
  400g

作り方

• 下準備
  ・小松菜は3〜4cmの長さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけてレンジ（600w）で1分30秒加熱する。 ・かにかまは手でほぐす。 ・たまごはボウルに割り入れ溶いておく。

  
• 1

  鍋にA 水300ml、和風だしの素小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、片栗粉小さじ2を入れて混ぜ、中火にかける。 片栗粉が鍋底に沈まないようやさしく混ぜ続ける。

  
• 2

  ふつふつしてきたら小松菜とかにかまをくわえる。

  
• 3

  さらに煮立ってきたら溶き卵を回し入れて火を止める。

  
• 4

  あんをごはんにかけたらできあがり！

  

ポイント

あっという間にできあがっちゃうので、しっかり火を通したい具材を使う場合はあらかじめレンジ等で加熱しておいてください。

作ってみた！

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