主食
5分で完成！小松菜とかにかまのあんかけ丼
投稿日2024/01/05
更新日2024/01/05
調理時間5分
思いついたら5分で作れる手軽なあんかけ丼。 白菜や豆腐など、家にあるものでアレンジ可能です◎
材料2人分
- 小松菜1/2束
- かにかま3本
- たまご2個
- A水300ml
- A和風だしの素小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A片栗粉小さじ2
- ごはん400g
作り方
ポイント
あっという間にできあがっちゃうので、しっかり火を通したい具材を使う場合はあらかじめレンジ等で加熱しておいてください。
- 準
・小松菜は3〜4cmの長さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけてレンジ（600w）で1分30秒加熱する。 ・かにかまは手でほぐす。 ・たまごはボウルに割り入れ溶いておく。
- 1
鍋にA 水300ml、和風だしの素小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、片栗粉小さじ2を入れて混ぜ、中火にかける。 片栗粉が鍋底に沈まないようやさしく混ぜ続ける。
- 2
ふつふつしてきたら小松菜とかにかまをくわえる。
- 3
さらに煮立ってきたら溶き卵を回し入れて火を止める。
- 4
あんをごはんにかけたらできあがり！
レシピID
474699
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター