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\ごはんが進む丼/ シャキシャキのニラとふんわりたまごが 美味しすぎてご飯が進む!! とろとろあんかけは甘味を抑えて さらっと食べられるのでお昼ごはんにもピッタリ♡ 10分で簡単に作られるので 忙しい日も怖くない(^^)ぜひ作ってみてね!
たまごにマヨネーズを加えることでふわふわに(^^) ニラを卵液に加えて焼くことで シャキッとした食感が残り美味しいです! 生のニラの風味が苦手な方は 卵液に混ぜず 少し炒めてから卵液を加えて加熱してください!
・にらは5センチ幅に切る。 ・かにかまはほぐしておく。
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えよく混ぜる。 にら・かにかまを入れ満遍なく混ぜる。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し ①を流し入れ半熟状態になるまで加熱する。 器によそったあたたかいごはんの上に乗せておく。
同じフライパンにA 水100cc、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース・醤油・酒大さじ1、片栗粉小さじ1/2を入れ中火で熱し とろみがついたら、②にかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。