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節約なのに1番人気!〜我が家のなめたけパスタ〜

  • 2018.01.13

  • 229374
  • 主食
    節約なのに1番人気!〜我が家のなめたけパスタ〜
    節約なのに1番人気!〜我が家のなめたけパスタ〜

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    時短&超節約》なのに、『パスタは家で食べたい!』と言われる我が家の人気メニュー♪
    ここにちょっぴりタラコを混ぜてみても美味ですが、先ずは試して欲しいのがこのパスタ。
    パスタを茹でている時間に下準備。
    パスタの茹であがりに合わせて調理スタート・10分でできあがり♪

    材料2人分

    180g
    適量
    4枚
    A 10g
    A 大さじ3〜4
    A 適量
    適量

    作り方

    下準備

    ①自家製なめたけ→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/228967

    ②お湯を沸かす。

    1

    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを通常通りの時間で茹でる。
    その間に、大根おろしと大葉を千切りにする。

    2

    茹であがり3分前にフライパンにA

    バター 10g、なめたけ 大さじ3〜4、コショー(細挽き) 適量

    を弱で熱しほんの少し煮詰める。
    ※煮詰まり過ぎない程度。

    3

    茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡め、(2)に入れ中火でサッと絡めて器に盛り、盛り付けてできあがり。

    ポイント

    我が家では、自家製なめたけを使用していますが、市販の物でももちろん◎。
    なめたけをほんの気持ちこんがりと仕上げた方が存在感増しです。
    コショーと大根おろし・大葉はたっぷりが美味♪
    なめたけによって味の濃さが変わるので、味を見て薄いようなら(2)の段階で醤油をほんの少し足してください。

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