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節約なのに1番人気!〜我が家のなめたけパスタ〜

10

2018.01.13

分類主食

調理時間: 10分(お湯を沸かす時間省く)

ID229374

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

時短&超節約》なのに、『パスタは家で食べたい!』と言われる我が家の人気メニュー♪
ここにちょっぴりタラコを混ぜてみても美味ですが、先ずは試して欲しいのがこのパスタ。
パスタを茹でている時間に下準備。
パスタの茹であがりに合わせて調理スタート・10分でできあがり♪

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材料2人分
パスタ 180g
大根おろし 適量
大葉 4枚
A
バター 10g
A
なめたけ 大さじ3〜4
A
コショー(細挽き) 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
我が家では、自家製なめたけを使用していますが、市販の物でももちろん◎。 なめたけをほんの気持ちこんがりと仕上げた方が存在感増しです。 コショーと大根おろし・大葉はたっぷりが美味♪ なめたけによって味の濃さが変わるので、味を見て薄いようなら(2)の段階で醤油をほんの少し足してください。
  1. ①自家製なめたけ→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/228967

    ②お湯を沸かす。
  2. たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを通常通りの時間で茹でる。
    その間に、大根おろしと大葉を千切りにする。
  3. 茹であがり3分前にフライパンにA

    バター 10g、なめたけ 大さじ3〜4、コショー(細挽き) 適量

    を弱で熱しほんの少し煮詰める。
    ※煮詰まり過ぎない程度。
  4. 茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡め、(2)に入れ中火でサッと絡めて器に盛り、盛り付けてできあがり。
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