節約なのに１番人気！〜我が家のなめたけパスタ〜

• 10分お湯を沸かす時間省く

材料2人分

• パスタ
  180g
• 大根おろし
  適量
• 大葉
  4枚
• A
  バター
  10g
• A
  なめたけ
  大さじ3〜4
• A
  コショー（細挽き）
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ①自家製なめたけ→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/228967 ②お湯を沸かす。

• 1

  たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを通常通りの時間で茹でる。 その間に、大根おろしと大葉を千切りにする。

• 2

  茹であがり3分前にフライパンにA バター10g、なめたけ大さじ3〜4、コショー（細挽き）適量を弱で熱しほんの少し煮詰める。 ※煮詰まり過ぎない程度。

• 3

  茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡め、(2)に入れ中火でサッと絡めて器に盛り、盛り付けてできあがり。

ポイント

我が家では、自家製なめたけを使用していますが、市販の物でももちろん◎。 なめたけをほんの気持ちこんがりと仕上げた方が存在感増しです。 コショーと大根おろし・大葉はたっぷりが美味♪ なめたけによって味の濃さが変わるので、味を見て薄いようなら（2）の段階で醤油をほんの少し足してください。

作ってみた！

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