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【定番・おせちリメイク】黒豆しぼり(甘納豆)。

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2019.01.11

分類デザート

調理時間: 30分(乾燥時間省く。)

ID370445

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

リメイクと言うより、あえてこれを作るために沢山の黒豆を仕込むほど。
甘い甘納豆よりも素朴な黒豆の風味を味わう黒豆しぼりは、子供から大人までおすすめのおやつ。
ちょっぴり摘んだりちょっとしたおもてなしのお茶請けにもおすすめです。

お菓子 黒豆 定番 お菓子 オーブン お茶請け 子供 大人 甘納豆 リメイク おもてなし

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材料
黒豆煮 適量
粉砂糖 少々
作り方
Point!
粉砂糖は少なめに入れて様子を見て足しています。オーブン1段分で小さじ1/2強で仕上げています。
  1. 黒豆煮をザルにあげて蜜を切ります。(蜜はお菓子作りなどにも使えるので取っておいても◎。)
  2. バットに重ならないように広げて1晩しっかりと乾燥させます。
  3. オーブン皿にクッキングシートを強いて重ならないように並べ、120度のオーブンで30~40分。全体に表面にシワがよったら取り出して完全に冷まします。

    ※焼きあがったオーブン皿にの上で冷ましても大丈夫です。
  4. (3)と粉砂糖を袋に入れて全体にまぶす様に振ったらできあがりです。
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