主菜

たっぷりソースのスパイシートマト煮込みハンバーグ。

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35分

お肉の旨味とソースの旨味が絡んだ大人も大満足なトマト煮込みハンバーグです。トマトソースには隠し味を使って辛味と深みをプラス。お好みでたっぷりのチーズや生クリームをかけるのもおすすめです！

材料3人分

下準備
1. A 牛乳60cc、パン粉大さじ6を合わせおきます。 2. ソース用の玉ねぎは洗って皮をむき、縦半分に切り2mm厚さの薄切りにします。 3. にんにくは皮をむき芯を抜いて1〜2mm程度にスライスします。
1
合挽き肉に、玉ねぎみじん切りと玉子・A 牛乳60cc、パン粉大さじ6・B 塩小さじ1/2、コショー少々、ナツメグ小さじ1/3を合わせていれこねないように混ぜ、6等分にして叩くようにして形を整えます。
2
平面プレートをHiに設定し予熱が完了したら分量外の油をなじませ、ハンバーグをのせ5分焼きます。
3
ハンバーグを裏返してmedで2分焼きます。
4
にんにく・玉ねぎをハンバーグの隙間を埋めるように均等に並べ入れ、トマト缶・C 無塩トマトジュース200cc、顆粒コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1/2、タバスコ小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1を入れHiにして一度沸騰させます。
5
蓋をしてmedで10分煮込み、蓋を開けバターを入れ5分加熱したらwarmで保温して取り分けできあがりです。