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2019.01.28
分類主菜
調理時間： 35分
ID 371401
お肉の旨味とソースの旨味が絡んだ大人も大満足なトマト煮込みハンバーグです。トマトソースには隠し味を使って辛味と深みをプラス。お好みでたっぷりのチーズや生クリームをかけるのもおすすめです！
| 合挽き肉 | 400g | |
| 玉ねぎみじん切り | 1玉(大の場合は、1/2玉) | |
|
A
|
牛乳 | 60cc |
|
A
|
パン粉 | 大さじ6 |
| 玉子 | 1玉 | |
|
B
|
塩 | 小さじ1/2 |
|
B
|
コショー | 少々 |
|
B
|
ナツメグ | 小さじ1/3 |
| 玉ねぎ | 1玉(大の場合、1/2玉) | |
| にんにく | 1片 | |
| トマト缶 | 400g(ダイス状のものを使用しています。) | |
|
C
|
無塩トマトジュース | 200cc |
|
C
|
顆粒コンソメ | 小さじ1 |
|
C
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
|
C
|
タバスコ | 小さじ1/2 |
|
C
|
すりおろししょうが | 小さじ1 |
| バター | 10g |
牛乳 60cc、パン粉 大さじ6
を合わせおきます。牛乳 60cc、パン粉 大さじ6
・B塩 小さじ1/2、コショー 少々、ナツメグ 小さじ1/3
を合わせていれこねないように混ぜ、6等分にして叩くようにして形を整えます。
無塩トマトジュース 200cc、顆粒コンソメ 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、タバスコ 小さじ1/2、すりおろししょうが 小さじ1
を入れHiにして一度沸騰させます。
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