【お弁当・サンドウィッチにも♪】甘辛♡エスニック竜田揚げ。
投稿日2019/02/21
更新日2019/02/21
調理時間15分
【お弁当にも】子供も好きな甘口。エスニックチキンソテー。 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/372654 の下味をつけた鶏もも肉を使用した竜田揚げです。 お好みで鶏むね肉でも◎。 サンドウィッチにもおすすめです！
材料1人分
- エスニックチキンレシピの半量
- 片栗粉大さじ1〜1.5
- 揚げ油適量
- スイートチリソース大さじ1
作り方
ポイント
お弁当に入れる時にはスイートチリソースを別容器にしたり、最初からたっぷりからめても◎。
- 1
エスニックチキンを小さめの一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンに1cm程度の揚げ油を中火で熱し、(1)の皮面を下にしてくっつかないように入れ3分揚げ焼きにします。
- 3
裏返して全体に火が通り衣がさっくりなるように転がしながら揚げ焼きにして網の上で油をきり器に盛ります。
- 4
たっぷりのスイートチリソースをかけてできあがり。 スイートチリソースがない場合は下記リンクでレシピご紹介しています。 簡単にできるのでこちらもぜひお試しくださいね♪ 【あると便利!自家製スイートチリソース。 #手作り調味料】 →https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/372589
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「鶏肉」の基礎
- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
