2019.02.28
分類デザート
調理時間: 50分
ID 372885
たっぷりクリームにフワッとシフォンのような口溶けオムレットは子供から大人まで好きな方も多いはず。思う存分果物をトッピングして週末やホームパーティーにもおすすめのBIGサイズのオープンオムレットはいかがでしょう♪
BRUNOオーバルホットプレートのハーフプレートがあればオーブン不要!ホットプレートでも立派にふわシュワ。ぜひお試しを。
A
|
卵(L) | 1個 |
---|---|---|
A
|
卵白(L) | 1個 |
A
|
砂糖 | 26g |
B
|
薄力粉 | 30g |
B
|
コーンスターチ | 1g |
B
|
ベーキングパウダー | 0.5g |
☆牛乳 | 大さじ1 | |
☆白ごま油(またはサラダ油)) | 小さじ1 | |
C
|
卵(L) | 1個 |
C
|
卵白(L) | 1個 |
C
|
砂糖 | 26g |
D
|
薄力粉 | 26g |
D
|
ココアパウダー | 4g |
D
|
コーンスターチ | 1g |
D
|
ベーキングパウダー | 0.5g |
★牛乳 | 大さじ1 | |
★白ごま油(またはサラダ油) | 小さじ1 | |
E
|
生クリーム | 300ml |
E
|
砂糖 | 18g |
お好みのフルーツ | 適量 |
薄力粉 30g、コーンスターチ 1g、ベーキングパウダー 0.5g
とD薄力粉 26g、ココアパウダー 4g、コーンスターチ 1g、ベーキングパウダー 0.5g
をそれぞれふるっておきます。卵(L) 1個、卵白(L) 1個、砂糖 26g
をボウルに入れ、ハンドミキサーで6分立てまで泡立て、最後に1分低速にしてきめ細やかな生地に仕上げます。(ハンドミキサーの種類によって異なりますが、参考までに、高速5〜6分を目安にして様子をみてください。)薄力粉 30g、コーンスターチ 1g、ベーキングパウダー 0.5g
を2回にわけ入れ、都度、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。生クリーム 300ml、砂糖 18g
を合わせて泡立て器で7〜8分立てにして盛り付けお好みのフルーツを飾ってできあがり。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
コメント・感想 Comment
ログインして感想を伝えよう!