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ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」

副菜

ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」
  • 投稿日2019/05/22

  • 調理時間15

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レシピと言っていいのか???簡単過ぎるけれど、ピリッと感がクセになるおつまみ卵サラダは余計なもの不要!もちろんおつまみではなく副菜としてもどうぞ♪

材料2人分

  • ゆで卵
    2個
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1/2
  • A
    わさび
    適量
  • A
    白だし
    小さじ1/4
  • 小葱小口切り
    適量

作り方

ポイント

※ゆで卵は、お好みの硬さに茹でてください。

  • お好みの硬さのゆで卵を作り、皮をむいておく。 ※完成写真のゆで卵は、M〜Lサイズの卵を冷蔵庫から出してすぐに小鍋に水と酢少々を入れて中火にかけ、11分茹でて冷やし状態です。(沸騰後は弱〜中火。火にかけ始めた状態から11分。)

  • 1

    A マヨネーズ大さじ1/2、わさび適量、白だし小さじ1/4を合わせておく。

  • 2

    ゆで卵を4等分に切り器に盛って1を回しかけ、小葱小口切りを散らしてできあがり。

    工程写真
レシピID

375945

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奥山 まり
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奥山 まり

身近な素材や調味料を使ってシンプルに、〝笑顔が見られるおうちご飯〟がモットー。 フードディレクターとして産地を巡り・新商品やリニューアル商品の開発・飲食店メニューの構築などに携わる中で、プロの現場の機材や調味料と家庭での調理の違いを肌に感じる日々。 「家庭だからこだわって作れるもの」「家庭だったらこう作るといいかも?」と、基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】とひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです。 乳がんサバイバー2年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始める君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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