にんじん1本で作る！栄養たっぷりにんたまサラダ

材料4人分

• にんじん
  1本(150～180g)
• ゆで卵
  1個
• ツナ缶
  1缶
• 酢
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5～2
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  塩胡椒
  少々

作り方

• 1

  にんじんはよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包んでラップをする。 600Wで5分ほど加熱し、竹串がスッと通るまで火を通す。

  
• 2

  熱いうちにフォークで粗く潰し、お酢を加えて混ぜる。

  
• 3

  ゆで卵を加えて潰し、油を軽く切ったツナ缶とA マヨネーズ大さじ1.5～2、粒マスタード小さじ1、砂糖小さじ1/4、塩胡椒少々を加えて和えたら完成。

  

ポイント

お好みでゆで卵を2個にしても美味しく作れますよ◎

作ってみた！

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