【簡単・子供ウケ抜群！】基本のうまうまタコライス
投稿日2020/04/22
更新日2020/04/22
調理時間10分
野菜不足を感じた時には、子供もよろこぶタコライスの出番♪材料が少なくて済むのも、思うように買い物にいけない時にも便利なひと品です。先にほんの少し野菜を和えておくことでシャキシャキ感を残しつつ食べやすさも満点になりますよ。
材料4人分
- 合い挽き肉（または牛ひき肉）300g
- オールスパイス少々
- Aオリーブオイル小さじ2
- A生姜すりおろし小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- Bケチャップ大さじ3
- Bとんかつソース大さじ2
- B醤油小さじ1
- B酒大さじ2
- ご飯茶碗2杯
- レタス枚
- ピザ用チーズ適量
- パルミジャーノ適量
- ブラックペッパー適量
- フルーツトマト2個
作り方
ポイント
■とんかつソースがない時には、たこ焼きソースで代用してください。ウスターソースで代用する場合には、砂糖を少々足して甘辛に仕上げることで子供うけも抜群に仕上がります。
- 準
- 1
フライパンにA オリーブオイル小さじ2、生姜すりおろし小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1を入れ中火に熱し、にんにくの香りがたったら合い挽き肉（または牛ひき肉）とオールスパイスを入れて解しながら炒めます。
- 2
ひき肉が解れたら、B ケチャップ大さじ3、とんかつソース大さじ2、醤油小さじ1、酒大さじ2を合わせて入れ途中何度か混ぜながら、炒めます。艶が出るまでに詰まったら火を止めます。（5分程度の工程です。）
- 3
プレートに、ご飯を盛ります。
- 4
下準備したレタスと3を盛り、ピザ用チーズ・パルミジャーノ・ブラックペッパーと八等分に切ったフルーツトマトを盛り付けてできあがり。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
