レンジ仕立て♪『濃厚！きのこエッグクリームパスタ』

• 15分

材料1人分

• パスタ
  100g(※茹で時間4分のものを使用しています。)
• 牛乳
  400ml
• ベーコン
  25g
• A
  ぶなしめじ
  80g
• A
  舞茸
  50g
• A
  塩
  ふたつまみ強
• B
  パルメザンチーズ
  10g
• B
  コショー
  適量
• 卵黄
  2個
• C
  ブラックペッパー
  適量
• C
  パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ■ベーコンは、1.5cm幅に切る。 ■ぶなしめじの石突きを切り落とす。

• 1

  耐熱ボウルに牛乳を入れ、パスタを半分に折り入れる。

  
• 2

  A ぶなしめじ80g、舞茸50g、塩ふたつまみ強をほぐして⑴に入れ、ふんわりとラップをかけ600wのレンジで4分加熱する。 一度取り出し、パスタを解し混ぜ、再びラップをかけて4分加熱する。

  
• 3

  ベーコンを入れひと混ぜし、ラップをせずに600wのレンジで3分加熱し取り出す。 ▶︎電子レンジによって加熱時間が前後します。この時に、パスタが硬い場合は30秒追加してください(^ ^)

  
• 4

  B パルメザンチーズ10g、コショー適量入れ、全体に混ぜる。

  
• 5

  卵黄を解きほぐし入れ全体に混ぜ、塩少々で味を整えて器に盛る。 ▶︎塩を醤油に変えて和風クリームパスタにしてもおすすめです☆

  
• 6

  C ブラックペッパー適量、パセリ適量を振りできあがり♪

  

ポイント

■レンジによって加熱時間を調整してください。 ■きのこの種類はお好みでOKです♪

作ってみた！

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