簡単に春らしく！バルサミチキン

材料2人分

• 鶏手羽先
  6個
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• ミニトマト
  6個
• きゅうり
  1/2本
• ブロッコリースプラウト
  1パック
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  ミニトマトを1/4等分に切る。 きゅうりを1cm角に切る。 ブロッコリースプラウトの根を切る。

  
• 2

  ボウルに工程1で切った野菜とA バルサミコ酢大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  鶏手羽先に片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油をひき、揚げ焼きにする。 きつね色になり、中に火が通るまで焼く。 揚げたらバッドにあげ、油を切る。

  
• 4

  お皿に鶏手羽先を盛り付け、工程2で作ったソースをかける。

  

ポイント

今回は時短のため、手羽先の下味は省きます！ しっかり味のついたソースをかけるため、十分美味しいです！

作ってみた！

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