あさりをもっと美味しく！15分で完成！あさりとチーズの酒蒸し

あさりの砂抜きをする。

にんにくをみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルをひき、香り立つまで弱火で加熱する。

あさりを加えてさっと炒める。 油が回ったら、料理酒と水を入れて蓋をし、弱火で5分ほど蒸す。

蒸している間にゴーダチーズをあさりの身と同じくらいの大きさに砕く。 酒蒸しにしたあさりと和える。

パセリをふりかける。